我國地大物博，資源豐富，特別是在農村野外，各種野生資源特別多，不論是野草、樹木還是動物，都是如此，不過即使資源再豐富，也難免會有個別的物種是從國外入侵我國的，比如小飛蓬、加拿大一枝花等，說到這些入侵物種，農民朋友第一反應就是討厭，畢竟這些外來物種一般是沒有天敵的，會破壞本地生態環境，然而有一種入侵物種卻成了反例。
說起這個反例，想必現在的大多數人都不會陌生，因為它已經成了我國吃貨口中“不折不扣”的野味，它就是“小龍蝦”。不過在以前，小龍蝦可沒現在這麼風光，筆者就記得在20多年前的時候，那時候的小龍蝦沒人養殖它，基本都是野生的，大多數小龍蝦都是生活在非常髒的水溝、塘子等地方。
那時候許多老一輩的農民朋友還很討厭它，畢竟這傢伙可是外來物種，而且還是一種雜食性的動物，對本地其他生物也有一定的危害，尤其是生活在水稻田裡的小龍蝦，那更是讓不少老農民痛恨。
不過對於當時80後90後的農村娃來說，這小龍蝦就是個“寶貝玩具”了，特別是在放假的時候，筆者就記得在九幾年的時候，一到暑假就會去找根棍子，然後繫上一根棉線，和小夥伴們去田裡、溝裡釣龍蝦，或者是直接下田、下溝裡去捉龍蝦，然後和小夥伴們一起玩“鬥龍蝦”，特別的有意思。
隨著農村生活水平的提高，現在的農村娃也不會去溝裡釣龍蝦捉龍蝦來玩了，但是小龍蝦的地位也變了，再也不是以前那種農民痛恨、農村娃當玩具的小龍蝦了。
如今提到小龍蝦，那可是一種“奢侈美食”，之前筆者還問過不少朋友，特別是北方的一些朋友，比如北京那邊，據說小龍蝦都賣到了80元到100元一斤了。
不過隨著小龍蝦越來越受歡迎，也使得它越來越不夠吃了，於是不少地區的農民朋友也開始專門開始養殖小龍蝦，用它來脫貧致富，在我國要說養殖小龍蝦最出名的地方，筆者覺得就是湖北中部地區，比如潛江、天門、京山等地區，可以說一到這個季節，小龍蝦養殖戶們都是忙的不可開交，筆者就曾見到不少龍蝦養殖的農民朋友每天可是上千斤的賣。
儘管現在小龍蝦比起以前確實貴了不少，但是對於許多朋友來說，它確實是一種不折不扣的美味，特別是在武漢一帶的夜市裡，可以說一到夏季就是小龍蝦的季節，許多人都排隊去吃。
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