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2018首屆區塊鏈食品安全質量溯源高峰論壇在廣州舉辦

6月11日，2018首屆區塊鏈食品安全質量溯源高峰論壇在廣州市白雲區國際會議中心舉辦。本屆論壇宗旨是探尋推進區塊鏈食品安全質量溯源應用落地，構建行業典範。來自區塊鏈領域和食品行業的學者、專家以及相關產業投資人等與區塊鏈創業領袖、技術大咖，從社會民生、經濟發展、國家政策、科技發展、法律法規及監管體系等各方面進行全方位的解讀，為解決區塊鏈食品安全質量溯源應用發展中遇到的問題和挑戰獻計獻策，以期推動建立規範的行業標準。

本屆論壇的參與者正是懷著對食品安全高度負責的歷史責任感和對美好生活的嚮往，共同探討基於區塊鏈的食品安全溯源系統，將區塊鏈底層技術和食品安全行業適當結合，在食品溯源領域中構建出一個算法式的信任世界，提高食品安全系統的可靠性與安全性。

全國政協委員、中國扶貧開發協會執行副會長林嘉騋表示，相關行業運用區塊鏈技術，可以降成本，提效率，促進經濟發展。區塊鏈溯源，保證了產品的真實性，可讓質量產品贏得口碑，誠信經營者發家致富。

中國工程院院士侯立安在致辭中指出，

一個社會的發展，一方面是生產力的發展，另一方面是生產關係的發展，生產力和生產關係相互作用。AI與區塊鏈為當前最有前景的技術，前者代表新技術，代表著先進的生產力，一定有非常好的前途，可以提升很多工作的效率，而後者則代表著先進的生產關係，把信用的成本降低到忽略不計，大幅提升了交易的效率。人工智能和區塊鏈的結合，一定是未來最有前途的產業。

著名質量與食品安全專家、中國質量萬里行促進會會長劉兆彬就“區塊鏈未來（在食品安全領域）應用展望” 等內容進行演講時指出，隨著人們生活水平的提高，人們對產品質量愈加重視。質量是產品的生命，影響產品質量的因素產生於供應鏈每個環節。就食品而言，如何在原料生產、加工、貯運、銷售直到消費的整個過程保證產品質量至關重要。區塊鏈採用帶有時間戳的鏈式區塊結構存儲數據，可以記錄全過程信息，且不可篡改，保證了數據信息的真實性。真正做到公開、透明，保證產品質量。

國家發改委教授研究員、經濟學家宋承敏表示，區塊鏈給人們生活帶來的巨大沖擊，是經濟發展的新引擎，引起人們廣泛關注。國家鼓勵，政策支持，掌握區塊鏈技術，發展經濟，改善民生成了近幾年各地積極發展的方向。

清華大學教授魏克認為，區塊鏈是基於密碼算法和數學原理的去中心化分佈式賬本，具備天然的安全優勢，但對於區塊鏈具體實施的安全也將面臨眾多挑戰。簡而言之，大勢所趨，注重安全設計，區塊鏈將進入真正的民生領域，惠及人民。

中鏈區塊鏈科技（廣州）有限公司總經理周洋表示，區塊鏈生態中會形成可靠的社會誠信體系，良好的社會輿論，將讓世界更加公平、公正。

前華為區塊鏈專家、前華為資深高端專家、首席身份認證管理架構師黃連金在演講中提到，從2008到2018年，十年過去，從誕生到發展，從理論到實踐，區塊鏈技術逐步完善，各種應用場景逐漸被挖掘，區塊鏈改變了傳統的信用體系和商業模式，正在引發一場轟轟烈烈的社會變革。

在圓桌對話環節，來自不同領域的代表就區塊鏈如何助力食品安全質量溯源健康發展發表了重要見解，大家一致認為，打造公開透明的食品安全質量信息平臺，完善真實可靠的食品安全質量溯源體系具有重要意義，它有助於營造全民監督的食品安全質量信任環境，增強監督執法機關的嚴肅性。同時，它也是一個艱鉅的工程，不僅需要技術的完善，更需要各相關單位的支持。

中國食品安全報社區塊鏈溯源中心副主任、中鏈區塊鏈科技（廣州）有限公司董事長夏小紅表示，在區塊鏈技術浪潮中，以全球視野把握時代機遇，為中國在全球新興技術創新佔據高地，掌握話語權。區塊鏈還有很多瓶頸尚待突破。這也意味著區塊鏈世界中有著巨大的空白等待著擁有遠見卓識的企業家、創業者去填補。區塊鏈具有極大的潛力，但目前處在探索階段，離“顛覆”尚有很長的路要走，但在區塊鏈方面的學習，研發和佈局，則是大勢所趨。