今天，院長就來和大家聊聊
只屬於梅州人的宵夜~
只屬於梅州人的宵夜？相信不少小夥伴知道屬於梅州人的早餐是醃面，然而宵夜呢？或許很多小夥伴回答會是五花八門了。
例如：醃面、腸粉、烤魚、燒烤、烤雞、牛奶煮蛋等等，但是對不起，這些都並不是~這些雜牌軍在本院長看來都不是專屬我們大梅州的宵夜。
那到底啥才是專屬於我們梅州人的宵夜呢~本院長覺得絕對非下面這位莫屬。
不過先別那麼快出場，我們先聊聊宵夜。宵夜作為一個增進友誼且帶有味覺的社交活動，是如今人們生活中必不可少的。
而宵夜也可以說是五花八門的，每個地方都有每個地方特色，有喝粥的、吃烤魚的、魚生的、燒烤的。不過目前宵夜大軍已經逐漸被燒烤和烤魚佔領了，所以保護宵夜多樣化已經是我們迫在眉睫的工作了！
好了廢話不多說，有請主角登場~
說實話，這份專屬梅州人的宵夜，如今已經不怎麼好找了。也不是說不好找，而是比較少了。
所以今天晚上本院長帶著本來就飽的要死的肚子來到了老街，找了隨意的一間老店，坐了下來，要了一份！！！（看圖↓）
對的！本院長覺得最能代表大梅州宵夜的就是他了！大梅州的豆腐煲！
雖然豆腐煲別的地方也有，但是都和我們大梅州的豆腐煲不一樣。而我們大梅州的豆腐煲可以說是融合了我們大梅州菜系精華所在：豆腐和豬肉丸！
這兩樣都是我們梅州人所最為拿手和鍾愛的食物了，而這兩樣所結合的豆腐煲絕對是可以稱為大梅州宵夜的代表了！
而豆腐煲這個宵夜，你敢說它不是為了梅州人而生的？
你們最愛吃的豆腐和丸子都在裡面！
大梅州人清淡口味也在裡面！
配上全梅城都一個味的辣醬！
在來上一份黃金炒粉！
誰不服，請站出來~
好了，下面本院長邊吃邊和你們接著說！
具體哪家好吃本院長下次會為大家收羅之後推薦，今天我們只說豆腐煲~
（原諒我吃了一半才想起來拍照）
豆腐和肉丸的搭配，真的是健胃消食，葷素搭配，吃起來絲毫不覺得單調 ，而且配上大梅州那種粗大的白菜，接著沾上一口梅城辣醬，OMG，滿滿幸福感！
接著再來一口，黃金炒粉！黃金炒粉！黃金炒粉！
燒烤和烤魚？對不起，我已經不愛你們了！
豆腐煲才是我宵夜首選！
再吃上一口熱氣騰騰的肉丸，深夜的寒冷和我說再見，在寒風中吹著涼風喝著涼啤的你們還好嗎？
豆腐煲不得不說真的是一款很有梅城味的宵夜，完全可以說這是一款土生土長，只為梅州人而生的宵夜~
不知道這嫩嫩的感覺 你們吃過沒有~這是真正的實惠~這也是大梅州人的智慧~
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