很容易的,這裡我們姑且認為所給條件是鐵球機械強度無限,要求球內存在液態水並且水溫超過100攝氏度。
而對這個問題更有意義的是水的沸點變化,這取決於綠色液態水區域的下邊界。當壓強增加時,水更難蒸發因而沸點升高
繼續加溫的話,水會變為兼具氣液性質的超臨界流體充滿空間,而不再是純粹的液態水了。這一變化在圖上表現為綠色區域的右邊界。
作為結論,只要密封鐵球的耐壓超過一個大氣壓(101.325kPa),就可以將其中的液態水加熱到超過100攝氏度。
一般的高壓鍋內部壓力在兩個大氣壓以下,即使如此也能將水的沸點提高到110攝氏度左右,提高蒸煮食物的效果。
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