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在夏天，雖然天氣是很熱的，但同時還是有各種美食的啦！有各種各樣好吃的水果，還有很多季節性的食物！就比如說“豆角”應該是很多人都比較喜歡吃的吧？尤其是自己家裡有菜園，種了豆角等，那麼在炒菜的時候，摘點新鮮的豆角回家直接炒著吃，那可謂是特別幸福的事情呢！豆角的營養價值豐富，而且做法是比較簡單的啦！
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豆角作為一種夏天經常能吃到的美食，其好處是比較多的，首先是含有多種維生素等，能補充營養物質，促進腸胃分泌消化液等，有利於食物的消化，而且豆角的口感比較好，吃起來是比較嫩，而且比脆的，特別是對於小孩子來說，是一種很開胃的食物啦！此外，豆角也含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，經常便秘的人可以多吃！
但是在炒豆角吃的時候，同樣是要注意細節的！夏天炒“豆角”時，不能放這種“調料”！可很多人不懂，經常亂放啦！在炒豆角的時候，為了口感很多人，可能會放各種調料！但是要記住，是不能放“醋”的，像醋溜豆角，或者是喜歡吃帶酸味的食物的人，在炒豆角的時候，就喜歡放上一點醋，但要知道這是不合適的喔，不能亂放
為何不能放醋呢？因為在我們常吃的醋中，是含有大量醋酸的，而豆角是一種維生素含量豐富的食物，特別是含有胡蘿蔔素！如果搭配醋一起炒，其中的營養會被破壞，同時會讓人體難以吸收豆角中的胡蘿蔔素，進而會影響腸胃消化等，不利於身體的自我新陳代謝！
所以說，夏天炒“豆角”時，不能放這種“調料”！可很多人不懂，經常亂放，新鮮的豆角搭配青椒，肉絲等一起炒，口感更好，而且更加有利於營養的吸收啦！此外，在炒豆角的時候還要注意一定的將豆角炒熟才可以，不要吃半生的豆角啦，不然同樣容易拉肚子等啦！這樣的細節你注意到了嗎？
來源 生活會
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