脆皮燒肉:上層猛火烤炙的油香酥脆,下面的燒肉肥瘦相間,蘸上白糖味道更地道。
蒜香排骨:蒜香味甜,小巧精緻。
廣東燒鵝:港茶的招牌,下面小火一直微著,保持著溫度,皮脆肉嫩,蘸上梅子醬香甜可口。
野竹筍炒肉絲:感覺有點偏湘西風了,野竹筍爽脆有勁,肉絲油香滿溢。極為下飯的一道菜。
酸湯肥牛:酸爽可口,肥牛配金針菇,還加了粉絲更為勁道。
火烤手撕海鱸魚:顧名思義,手撕的形狀再組合成原狀。火烤油煎的做法更為創新。配上青紅椒小料,鮮辣清香。
港式噴檸雞:雖然是雞胸脯肉做的,但是肉質並沒有很死,重點是一定要把檸檬汁滴在上面,酸甜可口。
非般鱸魚:清蒸的鱸魚,口味清淡。
花生蓮藕豬手:滿滿的膠原蛋白,燜的入味,花生香,蓮藕微軟。
石鍋牛雜:濃厚的味道,牛雜也是粵菜不可缺少的食物。
石鍋蜂窩豆腐:蜂窩豆腐吸附了湯汁的鮮味,一口下去,從空隙中流出汁水,回味無窮。
素炒什錦:最簡單也最難炒,不用過多的調味,蔬菜本事的新鮮就已經足夠。
空心菜:腐乳空心菜,粵菜中最喜歡的之一。
砂鍋皮蛋瘦肉粥:米粒爆裂,完全的濃稠感,幾粒點綴的青蔥在熱粥的溫度下,清香撲鼻。一口皮蛋配瘦肉下去,鮮美至極。
土雞湯:老火靚湯。
幹炒牛河:大火爆炒,配上每家獨特的調味汁,醬香味十足,一片嫩牛肉更為這道菜增添色彩。
臘味煲仔飯:地道的鍋巴,香脆有味。倒上醬汁讓每粒米飯充分蘸上,臘味的肉香,使人食慾大增。
柱候炆牛肚:勁道的牛肚,嚼勁十足。
紫金鳳爪:與牛肚相反,軟爛入味。
鮮蝦腸粉:整顆顆的蝦仁在裡面。
鹹蛋黃焗南瓜:最愛這道,裡面軟綿的香甜南瓜,外層酥香鮮甜的鹹蛋黃,每次不吃掉半盤子不罷休。
灌湯包:豐盈的湯水被勁道的麵皮包裹著,先喝湯再吃包。
招牌流沙包:鹹蛋黃味的餡料,如流沙般傾瀉出來,抹茶味道的外皮,分外喜歡。
榴蓮雪包:港式甜點,不能沒有的榴蓮味,菠蘿包似的酥脆外皮,愛不釋口。
法式叉燒餐包:甜糯的叉燒內餡,居然一點都不膩,麵包吸收叉燒的湯汁,更加美味。
楊枝金露:芒果,柚子,微酸解膩,冰涼可口。
麥香炸鮮奶:裹著燕麥的外層,多了一份粗糧香氣。
芒果班戟:很是嘬實的內餡,味道也不錯。
糖朝(王府井店)
地址:王府井大街301號新燕莎金街購物廣場6樓
價格:55元
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