德國菜適合肉食動物，菜式比較大份，配著清爽的德國啤酒，一般來說德國餐館適合一大幫同事、同學聚餐，大塊吃肉，大口喝啤酒。恰逢世界盃，本週公司可愛的劉同學要辭職回潮汕做老闆了，平時他總是說自己太瘦了因為沒肉吃，那離職宴當然就帶他去1920吃肉啦。
1920的名字有一段故事，寫在菜單上。最初是沿江路上的一間酒吧，旁邊是1920年德國人在廣州建的發電廠，後發展成餐廳，在廣州已經有三家分店。
這次去的是花城匯店，環境是不用說的了，室內室外都有位，可是，週五5點半去到很多都被留座了，訂位要提前一天。
環境是昏暗餐吧feel，最近因為世界盃，吧檯、牆壁多了很多臺電視直播足球，基本是無死角可以看球（只要你沒近視的話）。本來因為公司6個人，想要一個小卡座，方便大家聊天的，不過都被訂了，只剩下一個6人桌，連選擇的餘地都沒有。
吃飯會送的餐前面包，有三種，一是法棍切片，上面已抹了黃油，不夠可以自己再抹;二是深褐色的，口感很乾硬，個人不太喜歡；三是口感較軟，但是很有嚼勁，我就喜歡這種，吃了兩個把同事的都吃了，覺得好好吃。
德國鹹豬手
去德國餐廳吃德國菜，最出名的就是鹹豬手，基本每桌都必點鹹豬手，皮很脆，肉很入味但不會太乾身，有汁水。不過一定要趁熱吃，冷了之後皮會變韌，需要牙力十足才啃得動了，但是肉卻無所謂，反而涼了有涼拌牛展的風味，送啤酒更好。鹹豬手配了很多配菜，有酸洋蔥，有土豆泥，那個薯泥好好吃，整份東西的份量是很多的，六個人吃也完全OK。
德國鹹豬手
說好來大口吃肉，當然不能少了這裡的特色蘋果醬燒排骨。這排骨的做法與粵式農莊的生燒排骨不一樣，問了下經理說，這排骨提前醃製過，先低溫慢煮入味，最後上桌前再烤，就是放烤爐之前已經是半熟或者全熟狀態，只是最後烤一下令它更加香口而已，所以排骨裡的味道是從內而外，並不像廣式燒排骨那樣，外面塗上蜜糖、醬汁，味道從外而內。
蘋果醬排骨
外面塗滿了蘋果醬，滿滿的的蘋果香味，烤的時候同樣抹了蜂蜜，咬一口肉汁十足，味道偏甜。雖然這排骨看起來很大塊，但是其實真正的肉是不多的，就算不愛吃肉的女生都應該會喜歡，某力就邊喝酒邊啃了一大塊。
燒雞
菜單上也是說招牌烤雞，不過實測很一般，甚至有同事說還不如仙廟燒雞的燒雞。客觀評價一下，皮還是脆的，雞比較小，分了四塊，雞肉挺嫩，不過沒啥特色吧，其他地方能吃到性價比更高的。
德國香腸拼盤
除了鹹豬手，德國出名的還有香腸，點的一份香腸拼盤，想嘗試一下各種德國香腸的味道就可以點這款香腸拼盤，基本上菜單上的種類拼盤裡都有了。牛仔腸是100%牛仔肉製作的，肉質嫩滑多汁；紐倫堡腸選用優質豬肉加香草製作的，如尾指般大小，黑椒味較濃；芝士腸，是牛肉與豬肉加芝士的混合，芝士味道濃，這款最受歡迎，一秒就被搶完了。
薯條手指魚
除了各種肉，喝酒怎麼能少香脆的薯條。炸薯條&手指魚，是薯條+手指炸魚。炸的東西必須趁熱吃，可能是店裡空調太厲害，薯條剛放一下就冷得有點變軟了。炸魚好吃，外層薄脆，裡面魚肉嫩滑有點像鱈魚，不過忘了看菜單具體是什麼魚，很適合喜歡香口食物又不怕熱氣的朋友。
巴西VS哥斯達黎加
我那晚上坐的位置正對著吧檯，看球最佳位置，如果屏幕可以大一點就更好了。
白啤
去德國餐吧肯定要喝啤酒的，我自己點一杯白啤一杯黑啤。很明顯就能感覺得到，它的白啤有點像我在夜宵檔喝的國產青島原漿，啤酒整體有點渾濁，喝起來有淡淡的酸味，口感是粘稠的，不會像水一樣，平時我們喝的哈啤什麼的就很像水的口感。這的白啤能夠喝出小麥的香味，苦澀味很少，帶甜味。
黑啤
黑啤和白啤的區別當然不僅僅是顏色上的，黑啤與白啤相比下，啤酒花的苦味較重，入口帶有濃濃的烘烤麥芽的焦苦味，喝完以後嘴裡有淡淡的麥芽甜味回甘。啤酒一定要趁冷的時候喝，第二杯喝的時間太長，不冷了很難入口。
最後附上當晚菜品全景圖
【環境】1920餐吧整體是歐式風格裝修，莊重的胡桃木桌椅配上出挑的紫色吊頂，柔和的燈光佈滿整間餐廳，整個氛圍高端大氣。既有小卡座適合情人約會，也有長桌適合朋友、同事聚餐暢飲，不過餐桌之間擺放較近，所以隔音一般。
【味道】大口喝酒，大塊吃肉是德國人的特色，肉都沒有過多精細的烹飪，基本都是烤啊、焗的。不過德國餐廳可以說是食肉獸的天堂，說到能標誌德國的，就不能不提啤酒，相比白啤，個人要更喜歡黑啤多一些，它突出了麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味恰到好處，口感更細膩一些。
【價格】男生人均100+，如果能喝酒的話會更多，菜式的份量還是很足，主要是都是肉肉肉，女生大概吃一點就吃不下了吧。
【用餐提示】
兩個人吃的話，肉食動物可以點德國鹹豬手或者香腸拼盤，喜歡湯的可以點一份番茄牛肉土豆濃湯，就可以了，有配餐麵包，配菜也有土豆泥，不必另外點主食了。酒可以喝自釀的德國黑啤或白啤，不然你真的吃不完。
四個人的話，鹹豬手或者香腸拼盤，蘋果醬烤排骨，蘑菇肉丸芝士粒粒面，番茄牛肉土豆濃湯。烤排骨配了很多秋葵番茄與土豆，豬手與香腸拼盤都配很多酸椰菜與土豆泥。我覺得不需要另外點蔬菜，如果特別喜歡吃蔬菜的可以加入凱撒沙拉。
PS：
吃完正餐繼續看球，點了它這裡的雞尾酒，也挺不錯，不喜歡啤酒的可以多一個其他選擇。
最後推薦一款甜品，鹹腐乳芝士奶蓋，有沒有看到名字就想試的感覺？很好吃，5星推薦。
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