首先給大家介紹需要材料和做法。
1，材料，蔥，豬肉，雲吞皮，魚乾，花椒粉或五香粉。
配料，鹽，生抽，蠔油，蒜頭未，食用油等。
2，做法，先把豬肉切片剁碎裝盤，再把魚乾用油煎一下後剁碎裝盤，蔥切碎裝盤備用，上圖。
3，用大海碗把肉未，魚碎未，和蔥花合在一起後加入適量鹽，蠔油攪拌均勻備用。
4，用雲吞皮把攪好備用餡料放到雲吞皮中間把雲吞的包起成上圖這樣，或其它樣請各位隨意，上圖。
5，用鍋放入適量油再放入蒜未和蔥爆香後，再放適量鹽，生抽，蠔油，水煮開後出鍋裝碗成調料備用。
6，用瓷鍋放水或用骨頭湯煮開後放入包好備用雲吞煮，大約煮2一3分鐘就可出鍋，再淋上備用調料，就成鮮香美味早餐了。
上圖就是今天的鮮香美味肉未魚乾雲吞湯到這裡就完成了，好看又好吃，來試試吧。
分享到:
閱讀更多 兩道菜 的文章
