天气热，凉拌菜吃的多了起来，今天去超市买了一斤绿豆芽，家里还有刚买的干豆腐，于是就用这两样食材配了些胡萝卜丝葱丝一起做道凉拌菜，你别说，还挺爽口
原材料：绿豆芽400克，胡萝卜半根，豆腐皮1张，葱适量，香醋2汤匙，生抽3汤匙，白糖1汤匙，熟芝麻适量，辣椒油适量，香油1汤匙
千张拌豆芽的做法
1.食材，豆腐皮1张，绿豆芽400克、胡萝卜半根、葱适量
2.葱、豆腐皮、胡萝卜分别切丝备用。
3.绿豆芽掐头去尾洗净。
4.锅中放水，水沸后放入绿豆芽焯水
5.焯过水的绿豆芽捞出放入冷水中过凉。
6.切好的豆腐丝和胡萝卜也放入沸水中焯一下水。
7.焯过水的绿豆芽、胡萝卜丝、豆腐丝一起放入大碗中，加入切好的葱丝，白糖、香醋、香油、鲜味酱油等调料。
8.加入一把熟芝麻、喜欢辣可以加些辣椒油
9.吃时拌匀即可
分享到:
閱讀更多 麻辣誘惑小廚房 的文章
