為什麼我的肉肉在南窗臺上，要麼菜色，要麼曬傷？
這個問題困擾了不少的南方花友，尤其是福建、廣東、海南甚至還有國內養肉聖地之一雲南的花友。情況最嚴重的花友，一邊忍受著烈日曬傷的困擾，一邊還要忍受她們變成綠油油的菜色。
有的花友認為這個問題無解，因為南方的雨水比較多，陰雨天一多，光線不好，自然就變成菜色了嘛。我認為這個觀點半對半錯。
雨水多確實也是實際情況，但是一邊忍受著曬傷一邊把肉肉養成菜色就不好理解了，曬傷應該是陽光充足的表現呀？
曬傷與菜色並存這個現象，在緯度越低的地區表現的越明顯。比如在盛夏的正午時刻，廣州人會覺得太陽幾乎就在正頭頂上，而住在哈爾濱的花友會看到太陽掛在45度的南方天空中，這就是緯度的差異。
因為保證窗戶能照射到直射光是小區設計的很重要的標準，所以，哈爾濱的樓間距要遠遠大於廣州的樓間距才能確保不會擋住北邊樓房的陽光。
不過，這些建築標準是隻需要考慮直射陽光的，一個窗口到底能看到多大面積的天空，可不在建築設計規範的考量範圍之內。
所以，廣州很多小區的樓間距都非常小，除了定時到來的直射陽光以外，大部分的天空都被前樓所遮擋掉了。
所以，在福建廣東這些地區，可能會出現這樣的情況，就是直射的陽光來了，曬傷，直射的陽光走了，缺光。
所以如果你住在南方地區，又遇上小區的樓間距比較窄，又住在較低的樓層，這種要麼曬傷要麼缺光的情況會比較明顯。
我在文章裡多次向花友們推薦在東陽臺養肉。在東陽臺養過肉肉的花友也會有體會，就是東陽臺即使能曬太陽一直曬到中午十二點，也很少有曬傷的情況發生。為啥呢？
就是因為東陽臺從日出開始，日照是一點一點的增強的，肉肉隨著陽光強度的增加，也會對強光有所防備。
等到正午的烈日來臨的時候，她們已經基本適應了。所以東陽臺的肉肉即使缺水也多半隻會曬得打蔫，並不容易發生曬傷的情況。
而與東陽臺相對的西陽臺則剛好相反，整個上午都處在陰影裡的肉肉，一過正午，最火辣的太陽就一下子曬過來了，這跟直接丟盡烤箱差不多，自然會吃不消被曬傷了。
南窗臺的情況雖然比西窗臺好很多，但拜訪在南窗臺左手邊的肉肉就與西窗臺的情況差不多。有位花友也是南窗臺養肉，她的肉肉曬傷了，問我怎麼處理，我就問她是不是擺在南窗臺的左手邊了，結果猜中了。
所以對於南窗臺來說，中間的位置最佳，而右手邊的位置優於左手邊的位置。儘可能讓光線柔和的過度，避免突如其來的陽光。
南窗臺是飄窗，這就好很多。飄窗出了在自己的朝向上有采光，同時還伸出樓體一截兒。這樣，南面的飄窗就能更早的接受到柔和的光照，同時在太陽西下時也不會立即失去陽光。
肉肉本身並不是照度計，她們無法精確的判斷陽光的強度，她們是根據葉綠體工廠的生產情況來判斷陽光是否夠用的。
當水分不足的時候，肉肉就認為陽光過量了，就會製造花青素來遮擋陽光。當水分有剩餘的時候，她們就認為陽光不夠，於是花青素會被分解掉，露出更多葉綠素來吸收更多陽光。
突如其來的強光並不會立即耗盡肉肉的水分，所以也就沒有多少花青素產生出來，而缺少陽光的時間裡肉肉則傾向於把花青素分解掉，以便有更高的光合作用效率。
如果日照時間內合成的花青素還不如被分解掉的多，那肉肉自然就會變成菜色咯。
這個問題說清楚容易，但卻沒有什麼立竿見影的解決辦法。
第一，有這類問題的花友可以再看看自己家裡有哪些位置更適合夏天養肉的。可以把一部分南窗臺左側的肉肉遷移到東窗臺去。
再次推薦有北露臺的花友把北露臺利用起來，不要以為北邊就一定不好，持續的天光是非常好的光源。
第二，還沒有嘗試使用顆粒土的，可以試一試，顆粒土除了透氣以外，還有比較容易變得微微潮溼這個特點。
顆粒土不澆透時可以人為的創造潮土，讓肉肉感覺有水分但總是不夠用。這需要一點技巧，但只要你仔細觀察，反覆操作，還是不難掌握的。只要水分不足，肉肉上色就會快起來了。
但有一點一定不要忘記，夏季養肉千萬不能斷水，那是肉命關天的大事情！
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