今天要跟大家分享的是一些美味的中式早餐，喜歡的朋友可以自己做一做哦~
黑米糕
用料：黑米粉、無味植物油、大米粉、糯米粉、雞蛋、白砂糖、牛奶、檸檬汁、桂花
做法：
1、分離蛋黃和蛋白，蛋白裝入無油無水的乾淨盆裡；
2、蛋黃加入植物油和牛奶攪打均勻，黑米粉、大米粉和糯米粉混合過篩倒入蛋黃液體中，攪拌均勻；
3、蛋白加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡，分三次加糖，打發成乾性發泡的蛋白霜；
4、取1/3蛋白霜跟蛋黃糊翻拌均勻，再全部倒入剩下的蛋白霜中，仔細翻拌均勻；
5、倒入6寸戚風模具，震出氣泡並震平表面，撒上一點桂花，包上保鮮膜，包上保鮮膜，包上保鮮膜，防止蒸的時候水蒸氣滴到蛋糕表面，影響蛋糕長高；
6、此時已經燒好一鍋沸水，把蛋糕模具放在蒸籠屜上，用中火大概蒸35分鐘，蒸好放鍋裡燜5分鐘再開蓋，拿出模具震一下，倒扣晾一會兒，就可以輕鬆脫模，切塊享用了。
黃金火腿包
用料：高筋麵粉、牛奶、雞蛋、酵母、鹽、糖、火腿片
做法：
1、除火腿腸以上所有材料混合揉至光滑；
2、蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大小；
3、發酵好的麵糰均勻分成4等分；
4、火腿腸切成圓片；
5、把火腿腸圓片包進麵糰裡面；
6、醒發五分鐘後，鍋裡倒油小火兩面煎成金黃色，然後用鍋蓋小火悶30秒。
豬肉洋蔥餡餅
用料：紫色洋蔥、麵粉、鹽、溫水、豬肉餡、生抽、黑胡椒粉、花生油、雞精
做法：
1、麵粉放入大碗內，加一勺鹽；
2、慢慢加入溫水，攪拌均勻；
3、揉成光滑的麵糰，蓋好，餳三十分鐘；
4、豬肉餡加適量鹽，雞精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水；
5、一個方向攪拌均勻，直到肉餡上勁；
6、紫洋蔥切碎，加入豬肉餡，攪拌均勻；
7、麵糰揉搓均勻，成長條，切成大小一樣的面劑子，撒點乾麵粉，摁平；
8、擀皮，放入餡料，像包包子一樣，收口；
9、收口朝下，用手輕輕搓圓摁平整；
10、電餅鐺（或平底鍋）放少量花生油，放入餡餅，一面烙成型後翻面煎另一面，煎至兩面都金黃色即可。
好啦，今天的分享就到這裡啦，下期再見吧！
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