說到旅遊，說到美食，怎麼能漏掉寶島臺灣呢？今天我們就來品嚐臺灣美食！
我沒去過臺灣，但“臺灣美食”的美名早已縈繞在我耳邊，如臺北士林夜市以及夜市裡的十全排骨、鮮蝦蛋筒等等。曾經也有去過臺灣的朋友跟我說過，臺灣夜市攤的攤主都是有錢人，大多開的豪車。我想，每年有那麼來自全世界各地的人們紛紛來到臺灣，到底是什麼樣的美食能夠讓人如此趨之若鶩？今天讓我們來羅列一番。
1，蚵仔煎
這是臺灣夜市裡相當普遍的一道小吃， 新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時再淋上特調的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。
2，肉粽：
這種以粽葉包入糯米、香菇、花生、蛋黃、豬肉等佐料，口味帶有淡淡竹葉香的肉粽，原本只有端午節才吃得到，現在幾乎每個夜市都有攤位販賣，它是一般民眾宵夜點心的最佳選擇。
3，臭豆腐：
越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！許多人對臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試，但是一旦入口淺嘗後，便難忘其特殊滋味。作法簡單，只要將已發酵的臭豆腐直接放入熱油鍋中將表面炸酥，起鍋後剪成入口大小的四小塊，再搭配酸甜泡菜一同食用，就可嚐到外皮酥脆、內部組織蓬鬆的特殊口感。
4，肉圓：
臺灣肉圓以彰化和新竹兩地最為出名，其中彰化肉圓是以油炸的方式；新竹肉圓則是以蒸的方式處理，口感上有所差別，遊客可依自己喜愛口味選擇品嚐。肉圓的外皮是以地瓜粉、在來粉、太白粉加水調和成的米糊，內餡包入豬肉、香菇、筍乾等食材，吃起來外皮Q韌、內餡香醇，有咀嚼的樂趣。
5，棺材板：
臺南當地知名的特色美食，光是菜名就令人覺得十分特別，其實棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嚐。
6， 潤餅卷
潤餅卷的餡料相當豐富，包括燙熱的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅槽肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春捲皮包成圓柱狀即可，溫熱口感爽脆美味， 也是個相當受到歡迎的臺灣夜市小吃。
7，蚵仔麵線
小小一碗看似貌不驚人的蚵仔麵線，卻是夜市裡不可或缺的小吃美食，好吃與否的關鍵在於蚵仔的新鮮度和麵線的Q勁。利用紅面線不易爛的特性加高湯煮後再勾芡，放入以川燙過的新鮮蚵仔和滷過的大腸，食用時淋上烏醋、特調醬料等，最後灑些香菜提味便可盡興享用。
8， 割包：
割包原本是尾牙(農曆12月16日)時才吃的小點心，如今已在臺灣夜市普遍吃得到。 割包的外型宛如中式漢堡，白皙、鬆軟如包子一般，趁熱夾進而入口即化的豬肉和酸菜、再撒上花生粉與香菜，氣味芬芳、口感絕佳。
9，銼冰
一般所謂的銼冰，多指以刨冰機銼出的碎冰，加上綠豆、紅豆、粉圓、芋頭、愛玉等可隨意選擇的配料後，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相當沁涼舒暢。不過，相當懂得吃的臺灣人，陸續開發出許多新的臺式冰品，如利用水果製成的芒果冰、草莓冰等季節性冰品，不僅清涼消暑又富有創意。
10，珍珠奶茶
珍珠奶茶，又有人稱其為“波霸奶茶”，起初是臺中地區商人以紅茶加入鮮奶與軟Q的粉圓，再予以混和調勻而成的飲料。由於它具有茶葉的香濃口感和粉圓的嚼勁，很快就受到臺灣民眾的熱烈歡迎，並且名氣遠播海外，許多國外華人街都可品嚐到這種濃醇的珍珠奶茶。
11，王子起司馬鈴薯
12，十全排骨
13，胡椒餅
剛出爐的“胡椒餅”，有點像小時候吃的燒餅，外皮酥酥脆脆的，內陷是肉和香蔥，咬一口，肉汁濃郁，真的很棒！
14，鮮蝦蛋筒
15，大腸包小腸
16，QQ冰丸
17，麥煎餅
18，麻吉奶奶鮮奶麻薯
19，烤鳥蛋
20，羅東夜市：卜肉
21，爆漿雞排
22，熊貓包
23，三杯雞
24，銷魂鳳梨酥（佳德鳳梨酥）
把它作為壓軸，是有原因的。被稱作“銷魂鳳梨酥”，外皮酥酥的，一口下去，人都化了，怎麼吃也不會膩，讓人慾罷不能。
寫到這裡，我只想對大家說一句，別去臺灣，小心被撐死！
最後，我還想說一句，我以後再也不想寫臺灣美食了！
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