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控制相關疾病
如果有肝臟相關疾病想要養肝首先需要控制好病情。這裡說的相關疾病是指病毒性肝病（主要是甲肝和乙肝），非酒精性脂肪肝、酒精肝、化學性肝病等。
飲食調理注意事項
每天都在吃東西，吃的好了養肝，吃不好了傷肝。下面分別說說養肝、傷肝的食物都有哪些。
1.養肝的食物
（1）富含優質蛋白的食物
蛋白質正是維持組織生長、更新和修復的重要原料，是人體不可缺少的最重要的營養元素之一。人需要每日攝入足夠的蛋白質才能維持正常的生命運轉。
每日蛋白質攝入參考量：每天每公斤體重1.2-1.5克，而且應該選擇富含優質蛋白質的食物，如海鮮、白肉類家禽、蛋奶、豆製品等。
（2）富含維生素的食物
養肝應多攝入富含維生素的食物，必要時還可口服多種維生素製劑。B族維生素及維生素C對肝臟的代謝及修復有幫助，還能減輕有害物質對肝臟的毒害作用及由於肝損傷引發的疲勞、消化不良等症狀。
富含維生素B1的食物有：豆類、大米、鱒魚、黑豆等；
富含維生素B2的食物有：牛肝、蛋奶、牛肉、綠葉蔬菜等；
富含維生素C的食物有：柑橘類水果、獼猴桃、草莓、山楂、青椒、番茄。
（3）富含甲硫氨基酸的食物
甲硫氨基酸可以促進體內磷脂的合成，協助肝細胞對脂肪的轉化。小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米等食物富含甲硫氨基酸。
2.傷肝的食物
（1）過量的糖
太多的精製糖和高果糖玉米糖漿會造成脂肪堆積，導致肝臟疾病。一些研究表明，糖對肝臟的損傷相當於酒精，即使你不超重。這是限制添加糖的飲食（如蘇打水、糕點和糖果）的另一個理由。
味精能提高許多包裝和預製產品的味道，從炸土豆條到節食飲料（你可能會在食品標籤看到它，“水解植物蛋白”、“酵母提取物”或“大豆提取”）。儘管如此，一些研究表明，過量攝入這種物質可能會使肝臟堆積脂肪和發炎，這可能導致非酒精性脂肪肝病和肝癌。
（3）反式脂肪
保持情緒的穩定
肝臟與精神情緒的關係非常密切。不論是情緒低落、沮喪，還是暴怒激動都會對肝臟的機能造成一定的影響。應該及時消除負面的情緒，以一顆平和的心面對生活。
西醫講的肝是人體的消化器官，也有解毒等生理作用；中醫講的肝主疏洩，有藏血等作用；從不同的側面去理解，肝臟都有很重要的生理作用，所以養肝對人體的養生非常重要。
怒傷肝，如果長期情緒壓抑、脾氣暴躁，容易引動肝火，導致肝陽上亢，就會出現面紅目赤、頭暈脹痛、口乾口苦、睡眠差、煩躁不安等症狀；如果長期的心情焦慮壓抑，容易導致肝氣鬱結，影響肝的疏洩功能，長期情緒不好的時候，就會影響體內的氣血運暢，影響脾胃的功能，導致出現胸脅脹滿、噁心反胃、消化功能差、腹脹腹痛等問題。
因此注意控制自己的情緒，是非常重要的養生方法，當有不良的情緒的時候，要注意找到適當的途徑宣洩，以免長期憋屈傷肝。
中醫認為，人臥血歸肝，所以長期熬夜、生活作息不規律，人體氣血就會逆亂，導致出現肝火旺或者肝鬱血虛的症狀。所以要順應自然，保持充足的休息睡眠，才能讓肝臟充分發揮其調節氣血的作用，並保持肝血充沛。
日常很多食品也有養肝的作用，如果屬於肝火亢盛的，可以多吃一些清涼食品，比如芹菜、綠豆、青瓜、冬瓜、茼蒿、苦瓜等等，都有不錯的清肝火的作用，中藥材可以選擇菊花、夏枯草、溪黃草、決明子等等，可以用這些泡茶。
長期情緒不好肝鬱的人，可以選擇玫瑰花、山楂、金桔、檸檬、佛手、陳皮等疏肝理氣；養肝血可以選擇枸杞、大棗、當歸、龍眼肉、櫻桃等。
脾胃和肝臟都有密切的聯繫，肝氣鬱結容易影響脾胃的功能，而脾胃的消化功能差，也容易阻礙氣機，影響肝氣血的運行。所以適當的使用健脾和胃的藥材，多數也能夠起到調節肝氣的作用，這一類的藥材包括蒼朮、香附、陳皮、枳殼、厚朴、木香等等，都是有調節肝膽脾胃雙向的作用。
以上這些都是重要的養肝的方法，尤其經常情緒不好、熬夜傷肝、菸酒過度的人，都應該引起重視，防患於未然。
中醫養生鄭芝環
現在的生活節奏非常快加上很多人平時不運動，熬夜吃宵夜，加上現在的食品安全問題，過多的食品添加劑，激素，西藥農藥等等對我們的肝腎都造成了損傷，那麼肝不好需要注意什麼呢？
一 保證充足和良好的睡眠
建議在晚上10點半左右睡覺，一般到了11點我們的肝膽就會幫助我們人體排毒和修復，我們都聽到這句話“吃的好不如睡的好。”可見晚上的睡眠對我們有多重要，如果你經常的熬夜和晚睡就會錯過養肝的最佳時間，從而引起肝損傷，所以為了我們的健康，請不要再熬夜了。
二 不要濫用藥物
三 保持好的心情
在中醫中，肝主梳洩。一方面可以調節我們的情志，肝氣疏通那我們也就心情舒暢，就不容易抑鬱，另一方面肝氣幫助我們血液和津液的運輸，梳洩作用能促進血液的運行，那麼它舒暢了就自然沒有瘀滯。長期的情緒壓抑除了抑鬱還會造成很多婦科方面的問題，比如乳腺增生，乳腺癌，月經不調，子宮肌瘤等等。
四 飲酒適度
飲酒要有節制，多飲酒會傷肝，這個大家都知道，過度的攝入酒精，肝臟的負擔太重而沒有辦法解毒的話就很容易造成我們經常聽到的酒精肝，肝硬化，甚至是肝癌
五 飲食有度
飲食上要注意不要經常吃高熱量，油膩的食物，特別是晚上吃宵夜是大忌，晚上肝臟需要排毒的時間，你不睡覺還在大吃大喝，它能不受傷嗎？
那麼平時可以飲用玫瑰檸檬茶，不管男女都可以喝來幫助我們疏解肝氣，養肝護肝，
玫瑰淡淡的味道我特別喜歡，玫瑰花可以調理氣血，幫助我們血液循環，梳理我們的情緒，更加喜歡它的就是可以美容養顏，檸檬有生津止渴，健胃，止痛，美白，幫助我們提高免疫力。所以這兩個加在一起，不僅能美容還能調節我們煩躁的情緒。一般我都是下午沒事情就會電腦旁邊放上一杯，在來點舒緩的音樂。心情愉悅，想生氣也氣不起來。
最後女性朋友們看下自己的手掌虎口處是不是有青筋浮現（下圖），如果虎口青筋浮現則提示肝氣鬱結，容易例假前乳房脹痛，這個時候你一定要注意這是身體發出的信號，你可以喝上玫瑰檸檬茶來幫你緩解和舒緩肝氣，同時還可以幫助提示睡眠質量。
除了虎口處可以觀察肝臟問題，還有手掌的掌紋也可以看出肝臟以及其他的問題，比如脂肪肝，胃炎，高血壓，腦動脈硬化，冠心病等等。
我是手診健康顧問海琳，專注健康養生，手診健康，通過掌紋幫你分析健康和預防疾病！私信回覆“手診”可以得到免費的手診全面診斷和飲食調理方案。
