我們吃的各種食物是有陰陽五行，相生相剋的理論存在，有些東西單獨可以吃，但是混在一起就可能有毒。而這次告訴我們的是米飯不能和土豆一起吃。
我們都知道土豆和米飯都是含有很高的熱量，如果我們在一頓飯的時候大量攝入了土豆，那麼我們就相當於多吃了兩碗飯，這對於我們正常的營養吸收是很不健康的。
米飯中除了水分，最主要的營養素就是碳水化合物了，其中的維生素和膳食纖維太少，尤其是精白米飯。對於肥胖、糖尿病和甘油三酯過高的人，不建議以單一的白米飯作為主食，除了增加粗雜糧，還可以常吃薯類食物。土豆不應該作為蔬菜，因為其碳水化合物含量18%，是普通蔬菜含糖量的5~6倍，非常接近於米飯。“別拿村長不當幹部，別拿土豆不當乾糧”，經常把土豆當菜吃怎麼會控制好血糖？
而之所以有人說土豆不能和米飯一起吃，當然不是說土豆和米飯一起吃會產生什麼毒性，而更傾向認為，土豆含澱粉比較多，本來就具有糧食的屬性，如果再和米飯一起吃，難免容易發胖。
對於，特殊人群而言，特別是高血糖和糖尿病，白米飯要少吃，合理安排飲食搭配。
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