每年公历6月20或21或22日，太阳运行至黄经90度时，是为夏至。这一日，北半球各地的白昼时间达到全年最长。
对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一日。这一天北半球得到的太阳辐射最多，比南半球多了将近一倍。
古人用土圭测日影来确定夏至，《恪遵宪度抄本》有云：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”
节气三候
一候鹿角解：鹿是阳性的山兽，夏至阳气盛极而衰，鹿角感阴气而脱落。
二候蝉始鸣：蝉，古时楚称蜩（tiáo）。夏至之时，蝉开始鸣叫，蝉鸣里树影明灭，忽觉夏长。
三候半夏生：半夏是一种野生中药草，夏季过半时，最适宜采集它地下的块茎。
节气习俗
“吃过夏至面，一天短一线。”夏至日吃面是中国大部分地区都有的饮食习俗。夏至新麦丰收，吃面也有尝新之意。
此日，江南一带多吃阳春面、三鲜面、肉丝面等，北方地区则以炸酱面、打卤面为主。夏至气候炎热，过水凉面降火开胃，也不会因寒凉而损害健康。
旧时夏至日，妇女会相互馈赠折扇、脂粉等清凉、祛痱的什物。而古代则在夏至后，将“冬藏夏用”的冰取出做消暑之用。
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