杜苏宁1
答主曾经喝过多年的崂山啤酒，那会，清爽是答主选择崂山啤酒的重要原因，而且也会有淡淡的麦香，而另外一个关键原因，是——便宜！
作为青岛啤酒的二线品牌，崂山啤酒是青啤的低端产品，定位于最便宜，单价甚至不到2元，后来崂山啤酒又开发出精品崂山啤酒、易拉罐装清爽系列与麦香系列啤酒，不仅把产品线拉长，而且这几款售价略有提高，但崂山啤酒的定位依然是低端市场。
从崂山啤酒的宣传可以看出，崂山啤酒从来都不是以口感作为其宣传卖点的。
所以，成本以及定价，注定了崂山啤酒的口感不会太好，答主甚至觉得，崂山啤酒这些年的口感越来越差，大家共同的印象是——淡！身边的朋友说崂山啤酒的价格与加水的量是成正比的。
作为啤酒界的大众点评——Ratebeer，点开查一查，就能知道某款啤酒的评分。
崂山啤酒的评分是3分，重点是，这个评分是百分制。
作为对比，世界第一啤酒的Westvleteren12 满分，100分！
其实，在啤酒产业化的今天，原料，酵母，配方，工艺等各个环节，市面上相同的几款都差不多，并没有太大的秘密可言，基本都是淡型拉格啤酒的代表，淡拉格主要是突出麦芽香味和酒花香味，成本的区别反映在生产上，基本就集中在稀释的程度，辅料的应用比例上了。
价格越低的啤酒，越淡，辅料添加越多，味道……
所以，价格如此低廉的崂山啤酒，我们就不要在口感上加以苛求了。
济南时报
首先:
需要说一下，崂山啤酒，是青岛啤酒旗下的子品牌，虽然它的生产工艺标准，是参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的，但口感上我感觉还是比不上青岛啤酒，喝起来有些淡，毕竟价位在哪放着。为了满足全国市场的供应，崂山啤酒的分厂在全国也有许多，总厂的口味应该更好一些！
青岛啤酒是非常不错的，总厂的口感最棒！到青岛出差，每次必喝，本人一直非常钟爱，它选用优质的麦芽，采用现代酿造工艺，精心酿造而成。风味纯净，清爽，麦香浓郁！对的起百年历史的称号！而且这酒，远销国外，在全球市场上都有很高的声誉！支持国货，赞一个！
汴梁小付
不知说的是否以往的崂山啤酒还是现在的。
崂啤在历史舞台上与青啤的发展与扩张共舞，虽成为一个集团的不同品牌，但味道还是有差别的。
崂啤味道不错,当然我所说的是以往纯正的崂山啤酒，上世纪八十年代，青啤崂啤还分着家，青啤的尊贵与崂啤的绵柔各有特色，说实话来青岛后离登州路近，而更喜欢沙子口的崂啤，不仅是便宜一点的原因，而确实好喝。
崂啤成青啤第五分公司之后，尤其并购平度啤酒厂和日照啤酒厂后，崂啤基本是青岛市区以外生产了，尽管工艺和水质做了统一，但确实此崂啤非彼崂啤了，崂啤已基本离开了我的视线。青啤，没了以前12度，11度的醇厚，清淡了不少，但还是青岛人和来青人的挚爱。
八大峡75725325
青岛崂山啤酒好喝吗？原因是什么？
相较于青岛啤酒，笔者就喜欢喝崂山啤酒。
崂山啤酒原来是独立的一个厂，后来成了青岛啤酒的子牌子，所以，现在来说，崂山啤酒是青岛啤酒集团的一部分。
崂山啤酒的味道好，有一大批的忠实粉丝。
水是啤酒的重要原料，啤酒也需要好水。因为崂山啤酒厂所在的位置，酿酒用的是崂山水库的水，崂山泉水品质好，这样酿出来的崂山啤酒味道也是极佳。所以，之前崂山啤酒口感独特，很大程度上是比较依赖于崂山泉水。
但是，水重要，酿造工艺也很重要。
传统啤酒的发酵度大约都在70%左右，但是崂山啤酒的发酵度提到了75%。发酵度的提高，使啤酒中残留的碳水化合物含量降低，这样发酵出来的酒，口味更加干净、淡爽。
而且，从不少人的评价来看，崂山啤酒泡沫丰富也比较细腻，色泽比同类酒浅，看着更加透亮。气味与口感都淡些，所以喝惯其它品牌的人也较适应。
最重要的，是崂山啤酒比较便宜，销售模式走中低端路线。
在青岛的几年，大聚餐基本都是喝五厂的崂山啤酒，很少喝青岛啤酒，现在也渐渐习惯了崂山啤酒。
崂山啤酒味道略苦，但是喝起来畅快，喝完也不会头疼。尤其是夏天时，在冰箱里冰一下，舒服。
很多人喝酒都会挑厂。一般首选1厂的青啤，这是最好的，但是稍贵。其次，便是喝5厂的崂山啤酒，价格便宜，而且口感好。
齐鲁壹点
以前没被青啤吞并的崂山啤酒 大概97年左右吧 坐落崂山姜各庄？因为和潜艇基地隔壁，因为军事战略目的让青啤吞并，那里出厂的崂山啤酒特点 杀头大，回甘好，酒色神，所以在青岛本地有大量忠实消费者，只喝崂啤的口碑从那时开始，因为用的崂山水，所以口感好
而那时青啤已经是国际品牌，营销战略要求把最好的啤酒出口欧洲国家 ，在市场上定价比当时的崂啤高0.5-1元左右！味道中庸吧 但领先国内其他品牌！吞并崂啤后，就把崂啤定义为低端啤酒作为青岛啤酒的三级市场主推产品 ，从哪时开始，崂山就不是以前的味道了，工艺原料都改变了，但是价格低廉，仍旧有大批低端消费者
