15年前，他回鄉創業，起步資金都是向別人借的，憑藉自己的努力，將雞苗的成活率提高到了95%，成了遠近聞名的“雞倌”。2012年，經過努力他創建了長寧縣永鑫禽業專業合作社，年出欄土雞80萬隻。現在，他可以拍著胸脯說，長寧縣百分之八九十的土雞，都是他自己培育出來的。
18歲的湯德鑫隨村裡人前往浙江湖州卞南鄉南礦採石廠當採石工人，每個月有600多元的工資。在湯德鑫看來，週而復始的打工、回鄉讓他有些疲憊。1999年，在外經歷了8年打工生涯的他回到了家鄉，打算自己創業，當真正的老闆。年底，他向親友籌借了2000元，在梅硐鎮清江村租用了40平米的茅草屋，併購買了300只烏骨雞苗，開始了他的肉雞養殖。由於其粗狂式的養殖，再加上養殖設備簡陋等問題，300只烏骨雞全部死亡，導致血本無歸。
隨後，他又籌集了3000元資金，對現有的養殖條件進行了改善，並按照重新制定的養殖計劃，一次性購買了200只雞苗，經過其科學的飼養，很快取得了很好的成效。隨後，他又在梅硐鎮龍頭村4組租了4畝地，一年育雞苗2萬隻，後來又增加到5萬隻，一年的銷售達到了100萬元，利潤在10萬元左右。慢慢地，湯德鑫的養殖場開始走向正軌。2008年，湯德鑫在梅硐鎮清江村修建了5畝標準化養殖基地——長寧縣清江村土雞育苗擴繁場。
湯德鑫前往四川農業大學，高薪聘請農大的教授為其進行專業化的技術指導，他還通過書籍、網絡等形式自學養殖技術。2008年，他成功地培育出了優質烏骨雞苗35萬隻，經濟上的收入也越來越可觀。另外，湯德鑫還花巨資打造了鍋爐散熱片升溫設備、水簾風機降溫設備，可將雞舍的室溫控制在適合雞苗培育的溫度。2012年，湯德鑫在長寧縣梅硐鎮馬安村修建了一個佔地25畝，具有先進養殖設備的大型養殖場——長寧縣永鑫家庭農場，現有固定資產800萬餘元，是長寧縣首個畜牧家庭農場，採用先進的養殖設備，年出欄80萬隻以上的土雞苗。
每隻雞按照25元的利潤計算，一年下來收入都有50萬元。“這筆收入比一些外出打工的都要高。”說起養殖肉雞，張小云很是高興。2011年經他發起，成立了縣級專業合作社——長寧縣永鑫禽業專業合作社，帶動農戶一起發展，促農戶增收，他被選舉為長寧縣永鑫禽業專業合作社理事長。另外，該專業合作社於2012年已升格為宜賓市市級專業合作社，有合作社成員118人，註冊資金達800萬元，從而走上了“專合社+農戶”的合作之路。
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