1.濟南-九轉大腸
作為山東的省府，濟南也算的是魯菜之鄉了。魯菜中最出名的莫過於九轉大腸了吧。九轉大腸製作工藝十分複雜。成品的九轉大腸酸甜可口，香辣並存，帶著魯菜中的鹹味，而且色澤紅潤，質地十分軟嫩，最後點綴上香菜，還增添了不少清香氣息，讓不少喜歡吃肉的朋友都難以為懷。
2.煙臺-鮁魚水餃
靠山吃山，靠海吃海。煙臺作為靠海的城市，自然少不了海鮮的誘惑。而煙臺人喜歡吃的鮁魚水餃也就成了山東的特色美食之一了。將新鮮的鮁魚剔除魚刺後剁成泥，然後用筷子朝一個方向攪拌，切記不可換方向，最後加傷一點五花肉和韭菜調製，一盤Q彈有力，回味無窮的鮁魚水餃就能出鍋了！咬一口還能看到湯汁的留出，讓人回味無窮啊！
3.德州-德州扒雞
德州（德克薩斯州）有名的不僅是撲克，還有扒雞。不少德州的小夥伴每次回到宿舍的時候都會被要求帶一隻德州扒雞回來有木有！德州扒雞歷史悠久，源於明朝，創於清朝，傳於民國，盛於當今。德州扒雞甚是在那個年代被稱為“天下第一雞”！
4.青島-辣炒花蛤
去青島，一定要親自在喝一次青島啤酒。那感覺，真的不一樣。青島也是一座海濱城市，有很多海水浴場。所以海鮮也是去青島的必常之物。青島的辣炒花蛤就是如此。辣炒花蛤並不一定是大的店面做的一定好吃，有可能在小店吃到的才是更好吃的哦！
5.泰安-泰山煎餅
可能有不少人對我們山東的印象就是煎餅卷大蔥，其實在我們的生活中還並不是。但不得不說的是不同於沂蒙煎餅，泰安的泰山煎餅也一樣出名。泰安煎餅也是用五穀雜糧製作而成。泰安煎餅營養豐富，粗膳食纖維較多。據說在抗日時期煎餅還是立下了汗馬功勞的呢！
6.濰坊-肉火燒
濰坊的朝天鍋其實超級有名，但並不是每天都能吃的到的，所以在這裡會推薦濰坊的肉火燒。濰坊的肉火燒是我吃過的火燒中最好吃的。外表酥黃，內心有料，是很多濰坊人都拿來當早餐的絕對美食。
7.沂蒙-光棍雞
蒙陰不僅煎餅出名，還有光棍雞比較出名。相傳光棍雞做法獨特，味道鮮美，讓人讚不絕口，但奇怪的是光棍雞的工作人員全都是男人！而且選用的雞也是有要求的，全是大公雞。這就讓人笑稱光棍了，所以光棍雞也就由此出名。
8滕州-菜煎餅
無論你在山東哪裡上學或是工作，一定會見到過滕州菜煎餅的威力。菜煎餅營養豐富，很多菜類拼在一起，讓人回味無窮，便宜管飽！
9.威海-魚鍋片片
膠東地區的特色名菜。魚鍋似乎很好理解，魚在鍋裡燉著便可稱魚鍋；片片乃膠東方言，即用玉米麵為主加工而成的一種扁平狀主食，也有的地方叫作餅子
10.菏澤-單縣羊肉湯
在山東，隨處可見的除了糝粥，那就是單縣羊湯了。單縣羊湯的出名之處在於燙的濃白似奶，香氣撲鼻，羊肉鮮嫩可口，營養豐富。加點蔥花香菜，配上辣椒五香，再加上一點泡饃！別提多香了！
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