中國的吃貨力量十分強大，而且喜歡吃的東西各不相同，而且中國的飲食文化歷史悠久，美食的種類錯綜複雜，每到一個地方，都能品嚐到不同的美食。這一點也是外國人非常驚歎的地方，同一種食物可以有很多種做法，而且味道各不相同。
所以外國人到中國以後，會很好奇的去品嚐中國的美食，並且非常驚歎，同一種食物，竟然能夠有那麼多種做法，真是超乎人的想象。就比如最簡單的常見的土豆，我們可以把它做成，土豆片土豆塊土豆泥，蒸土豆炸土豆煮土豆，等各種做法，還可以做成各種糕點，這是國人厲害的地方。在眾多食材中，外國人對中國菜裡有竹筍這道菜，還是比較好奇的。其實這個就更簡單，中國的食材那麼多，有竹筍這道菜，並不是一件稀奇的事情。
我們食用竹筍的方式，一般都是用炒的方式，因為這樣，即使在高溫的時候，也能夠保持它不糊，也能夠符合國人的口味和飲食習慣。當然也有人把它清燉，這樣可以增加湯的美味，還可以提鮮，為了能更好的保持自然香味，有人還特別用了陶瓷罐，這樣可以使湯的味道更加的濃香。
也許是因為，兩國在飲食方面有所差異，所以他們才會感到好奇，因為外國人也經常會吃生的蔬菜和沙拉，所以對於烹飪食物的方式，他們有很多不懂的地方，而且像竹筍這種東西，是含有蔬菜纖維的，對於他們來說，烹飪方式是比較複雜的。
中國的很多食物，讓他們都感到奇怪，也正因為如此，吸引力更加的足，當他們來到中國以後，吃上正宗的中國菜，就會愛上中國。而且中國菜，已經被廣為流傳，在外國開始盛行！
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