小橋流水人家
藏在海口的世外桃源
鍋是用土做的，雞是山上來的，河鮮是野生的
隱蔽在山水花草中的TA聚集各路老饕
每一口都是養生
...…
它藏在濱江路上那的道路旁邊，如果沒有老饕帶路真的很難發現。被綠蔭包圍，走進來就像無意闖入了世外桃源……
潺潺的流水聲，木橋假山魚池，在這1200㎡的綠野仙蹤裡藏著最養生的美味，用千年的土鍋，以野生河鮮、鮮蔬、放養的山雞為食，每一口都是來自自然的饋贈！
鹹水鴨絕對屬海豐的最正宗！現在在這裡就能吃到正宗的演豐跑海鹹水鴨，光是這金黃的色澤就無比的誘人！
跑海的鹹水鴨，肉質緊實，沒有多餘的油脂，金黃色的鴨皮彈性十足，而鴨肉的口感鹹香綿軟，鴨掌鴨翅更是下酒的好菜，越嚼越香……
完全沒有鴨肉的羶味，肥瘦勻稱，就算不蘸醬料也非常入味，口味偏重的老饕則喜歡蘸上店裡獨家的醬料，別有一番風味。
這裡的河鮮都是南渡江裡野生的，別小看這道清蒸白骨魚，野生白骨魚的魚肉竟然是黃色的！這麼極品的野生河鮮並不是每天都能點到哦！
野生白骨魚的肉質非常的緊實，不會輕易被夾散，最特別的是口感非常鮮甜，只有清蒸才配得上它的極鮮，最高程度保留了原有的鮮美！
用沉香葉熬煮農家豬肚，經過半小時的慢火熬煮後的豬肚，切好裝盤後還要撒上沉香粉，非常入味！
農家豬肚更加有厚度，中間夾著一層油脂，卻又不會油膩，而是每一口都充斥著脂香，軟嫩中帶脆，一定要趁熱吃口感才是最佳！
而這道牛腱子是涼菜中的王牌，每天新鮮採購，絕不用冰凍的牛肉是它圈粉老饕們的不二法寶，微辣富有嚼勁，非常下飯。
只有四川特有的土鍋，不僅含有各種微量元素，而且TA還會“冒汗”！全身遍佈“毛細血管”，沸騰後會慢慢冒出水分和油！
所有人都是為了這一口會呼吸的鍋慕名而來，這口千年土鍋被評為國家非物質文化遺產，而鍋裡的美味更是讓人垂涎三尺！
用土鍋燜出來的山雞，咕嚕咕嚕沸騰，香氣四溢！一定要在收汁前撈出幾勺湯汁拌飯，簡直一絕！
山雞的口感皮韌肉嫩，體型不大卻肉香味十足！待慢火收汁後的山雞會更加入味！
這裡的王牌非養身土鍋山雞湯莫屬！每一款山雞湯都有名貴的藥材，每一口都是滿滿元氣！由於每個藥材的功效不一樣，所以大家可以根據每種湯的特點功效選擇合適自己調理養生湯。
這鍋是石橄欖山雞湯，有養陰潤肺、清熱解毒的功效，特別適合小島的炎炎夏日喝湯解暑！喝湯吃雞還不夠，一定要下幾把野菜才算完整！
一端上桌，雞肉還沒吃完湯就已經被搶光了！雖然添加了藥材，卻不會有太濃的藥材味，喝完這一鍋湯，讓你勞累的一天瞬間滿血復活！
來這吃飯，只有包房還有大堂！包房有7間，大包房可以容納20個人~因為要提前半天預定，建議大家提前打電話問問。
店面信息
養身·土鍋山雞
【地址】海口市濱江路花卉大世界西門
【預約電話】0898-32692518
13647583186
【營業時間】午市10:00-14:00/ 晚市17:00-21:30
【人均】50-100元
攝影 // 海斌 後期 // 秋秋
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