喝了幾十年的水
不知大家想過這些問題沒有：
用什麼類型的杯子喝水更健康？
這水杯怎麼喝著喝著就有味兒了呢？
用錯了水杯真的等於喝毒嗎？
挑水杯確實有講究
但也不像謠傳的那樣
輕易就“滲出有害物質”
今天我們就來聊聊
如何從形形色色的種類中
挑選一款讓你心儀的杯子
玻璃杯
從安全性角度來說，玻璃杯可能是最好的選擇。它基本不會滲出有害物質，不同溫度的水都可以裝。
此外，玻璃杯渾身滑溜，洗起來不費勁兒；顏值也高，拿它喝口水，莫名有種儀式感。
但是，玻璃杯也有不足之處：易碎，一不小心就碎成渣渣。
所以，如果外出或家裡有熊孩子，就不得不考慮這點了。
不（bǎo）鏽（wēn）鋼杯
對於不鏽鋼杯的顧慮在於它可能有鉻、錳等金屬滲出。不鏽鋼有很多種，需要簡單分類討論一下。
1. 食品級不鏽鋼
好一點的不鏽鋼杯會使用食品級不鏽鋼（比如304鋼），即便在標準測試中用相當強的酸、浸泡相當長的時間，其中滲出的鉻、錳等金屬也可以少到忽略。
產品介紹裡會有“材質”標註
▼
而我們平時只是用它來裝水、茶、咖啡、果汁等等，可比測試條件溫和多啦，完全不必擔心“滲出有害金屬”。
2. 高錳鋼
有一些不鏽鋼杯具會採用“高錳鋼”。高錳鋼可能滲出較多的錳，這也是朋友圈針對不鏽鋼杯具謠言四起的原因。
其實，錳是人體需要的微量元素，“過量”才有害。而事實是，即便是那些報道中的“超標”錳析出量，也只佔到人體正常錳攝入量的一小部分，不會影響健康。
如果真要說不鏽鋼杯子的“汙點”，也有。
貴，尤其是食品級不鏽鋼製作的杯子。
陶瓷杯
有一些陶瓷杯內壁有圖案，大家擔心這些圖案的顏料中可能含有鉛等重金屬。
這些圖案在工藝上分為“釉下彩”“釉上彩”。
“釉下彩”看著有圖案，但摸上去是光溜的，手感不減分！顏料中的重金屬很難滲出，不用擔心。
這是個盤子，但道理一樣
▼
“釉上彩”不僅看著有圖案，摸上去也有3D感，顏料中的重金屬就比較容易滲出。
所以，簡單來說——
內壁無彩釉的，在安全性上跟玻璃杯差不多；
內壁有釉彩但顏料在釉內層、內壁光滑，那麼問題也不大；
內壁有釉彩且顏料在釉表面，那麼就有鉛等重金屬滲出風險……
仿瓷杯
所謂仿瓷杯就是那種乍看上去像陶瓷杯，但實際材質是塑料的杯子。仿瓷比玻璃和陶瓷要輕，也不容易摔破，適合小孩子用。
但大家比較擔心仿瓷材料可能滲出三聚氰胺和甲醛？
真正的仿瓷材料叫“密胺樹脂”，其中三聚氰胺、甲醛的滲出量很低，不用擔心。
而需要擔心的則是市場上的“劣質仿瓷餐具”。
那麼問題來了……
我怎麼知道哪個是真、哪個是假呢？
有個簡單的法子：100%的密胺樹脂比較貴，所以真正的仿瓷餐具可不便宜哦！
塑料杯
塑料的種類很多，好壞不一。這裡推薦一個簡單粗暴的挑選方式：
註明“可微波加熱”的，安全性好，能用；
沒有註明的，保守使用。水別裝太久，特別是酸性飲料及比較熱的水。
此外，塑料杯洗不乾淨的話，也更容易滋生細菌。
紙杯
紙杯的出現，是為了避免交叉使用杯子（相濡以沫）而帶來的安全隱患。
紙杯本身沒什麼明顯的安全隱患，但作為一種簡單、廉價的產品，其質量監控不一定有保障。
此外，紙杯一般只能填埋或燒掉，不環保。
所以……
最後總結一下：
家中常備、用於喝水喝飲料：玻璃杯、不鏽鋼杯、內壁表面沒有彩釉的陶瓷杯、密胺樹脂仿瓷杯；
出門攜帶：雙層不鏽鋼保溫杯；
可以使用、但不推薦常用：內壁表面有釉彩的陶瓷杯、廉價仿瓷杯、可微波加熱塑料杯；
只在公共場合或聚會時使用：塑料杯、紙杯。
閱讀更多 和美南開 的文章
