青岩古镇
青岩古镇
是贵州省著名的历史文化名镇，
形成于明洪武年间，
历明清两代，迄今600年余年。
悠然自得，宁静淡泊，不慌不忙，
是青岩城居民生活方式的常态。
其田园的生活方式，
与中国古代“耕读传家”的精神一脉相承。
贵州省贵阳市花溪区青岩镇
古镇方圆3平方公里范围内，祠宇林立，其中不少至今保存完整。古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑交错密布，寺庙、楼阁画栋雕梁、飞角重檐相间。 悠悠古韵，被誉为中国最具魅力小镇之一。
建筑工艺精妙绝伦，城门城墙全用石头建造，古镇至今仍有保存完好的朝门、腰门以及古老的石柜台、木柜台，古镇四周筑有城墙，分内城和外城，均用方块巨石垒砌。
现在青岩城里主要街道如明清街两旁的人家，大多利用这一有利地形摆摊设点，卖各种吃喝玩乐的物品，这里没有江南古镇的胭脂气味，也不会像丽江商业化十足，在这里可以品尝到地道的贵州美食，同时领略到多彩贵州的风土人情。
踏在青岩古镇的石板路上，还会遇见景区里一个个极具特色的民族演出。
青岩少数民族特色浓厚，主要有苗族、布依族。在节日期间，他们会穿上盛装前去唱歌跳舞。苗族一般在四月初八和正月初七到初九最为盛大，布依族一般在六月六时最为热闹。
在农历二月十九、六月十九、九月十九三个观音诞，青岩各村的布依族、苗族也会身着盛装，与汉族群众一起到青岩城里来凑热闹，在南街原财神庙所在地举行对歌、斗鸡等活动。每年正月间的舞龙、跳花灯、正月初九至二十的苗族跳场，还有农历五月初五的“游百病”等等，场面都十分热闹。
青岩古镇距离贵阳市区很近，在旅途中，你不妨走近那里去看一看，寻找最初贵州的模样。
青岩古镇•吃
青岩的饮食文化可谓是多种文化的融合。全国各地人迁居青岩，带来各种风味小吃，在青岩一段时间之后，也本土化为地道的青岩饮食。
●状元蹄
卤猪蹄在青岩又称“状元蹄”。相传青岩赵以炯为上京赴考常温功课至深夜。一日忽觉肚中饥饿，便信步走到北门街一夜市食摊，点上两盘卤猪脚作宵夜，食后对其味赞不绝口。摊主上前道：“贺喜少爷”。赵问：“何来之喜？”。摊主不失时机道：“少爷，您吃了这猪脚，定能金榜题名，‘蹄’与‘题’同音，好兆头。”赵听后大笑，不以为然。不日，上京赴考，果真金榜题名，高中状元。回家祭祖时，重礼相谢摊主。状元蹄因此流传开来。
●豆腐圆子
豆腐圆子是用豆腐捏成圆球状，再裹上面粉做成的。在油锅里微微一炸，出锅的时候黄灿灿的。趁热蘸点贵州特有的沾水，再整个儿放入嘴里，外脆内软，甜中带辣，很好吃。
●糕粑稀饭
糕粑稀饭是当地人早餐的首选。用藕粉做底，上面放上一个煮熟了的米糕团，看上去煞是可爱诱人。一般在吃前先撒上些瓜子、芝麻、花生仁、蜜饯之类的配料，然后用勺子把米糕捣碎，和在藕粉里一勺勺吃，口味甜糯，细滑无比。
●玫瑰冰粉
青岩古镇的玫瑰冰粉，是吸引贵阳本地人去古镇度周末的原因之一。这里调冰粉的玫瑰糖水是用红糖加井水熬制好后，放入青岩糖渍玫瑰和鲜薄荷叶汁。因此青岩的冰粉吃起来便清凉滑爽、甘甜可口，唇齿之间留着沁人心脾的玫瑰香味，是消夏解暑的最佳食品。
●米豆腐
豆腐想必几乎西南的每一个小镇里都有，可是青岩这米豆腐却有不同。青岩古镇有一种特殊的米豆腐，用绿豆粉和各种蔬菜调和在一起，色泽嫩绿，极为诱人。
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