笑煙雨523
1.治傷風咳嗽: 假蔞葉15克，豬血120克，燉服。
2.治百日咳: 假蔞葉7葉，冬瓜冊20克，水煎服。
3.治風寒咳嗽: 假蔞葉7葉，白花雞屎藤、破布葉各15克，芒果核2只，水煎服。
4.治腸炎、腹瀉: 假蔞10～15克，水煎服。
5.治妊娠水腫: 假蔞葉2葉，煲豬赤肉服食。
6.治腎炎水腫: 假蔞10～15克，水煎服。
7.治風溼骨痛: 假蔞葉30克，同鯉魚煲服。
8.治風溼腰痛: 假蔞葉30克，水煎，加油鹽調味服之。
9.治牙痛: 假蔞根15克，水煎濃汁含漱。或假蔞種子15克，水煎含漱。
10.治溼疹、腳癬、瘡癤、燒傷: 假蔞葉搗爛外敷患處。
美食桃淘
我是曠慧，健康系師姐。
假蔞，小時候去農村，有時候親戚會拿假蔞葉做的餡兒的粽子給我吃，曠慧覺得口味濃香、口感鮮嫩，特別好吃。今天就跟曠慧及朋友們一起了解下假蔞吧。
關於假蔞
假蔞是一種有特殊香味的香料植物，為胡椒科胡椒屬植物，也算是一種比較常吃的野菜，有些地方也稱為哈蔞或假蒟(jǔ)、山蔞等，經常的吃法就是拿葉子當作調味品。
夏天吃假蔞有哪些作用呢？
假蔞的作用有很多，比如：
1.去腥
假蔞有特殊的香味，可以掩蓋食物的腥味。
2.抗菌消炎
假蔞中的蒎烯、蒎烯、蓽澄茄油烯等烯萜類成分具有抗菌、抗炎、抗微生物的活性。[1]
3.止咳平喘
揮發油中α-細辛腦具有止咳平喘、祛痰的作用。[2]
4.增鮮作用
假蔞含有的植物化學物成分，使假蔞有增鮮作用。
5.增強抵抗力
假蔞葉富含維生素C和氨基酸，而且鈣、鐵、鋅、錳含量很高，屬於超鈣富鉀富鋅超鐵蔬菜，能夠能機體提供營養，從而提高機體抵抗力。
假蔞的吃法有哪些呢？
一、香酥假蔞包肉
1.蛤簍葉選大張的洗乾淨涼幹水，五花肉、香菇、香蔥剁碎
2.瘦肉末、香菇末、蔥花和在一起加入適量料酒、少許胡椒粉、1茶匙生抽、少許蠔油、拌勻
3.用蛤簍葉背面放一小團肉，捲起。
4.熱油鍋小火慢煎至假蔞葉軟，翻面再慢火煎至熟。
二、假蔞炒花甲螺
1.花甲螺買回用淡鹽水滴兩滴油養養，讓其吐沙
2.用薑片飛水待用，假蔞切絲、小米椒切粒
3.熱鍋下油放酸筍、假蔞絲、薑片、米椒粒翻炒，炒出香味後加點蠔油、醬油再翻炒幾下加鹽調味即可。最好煮多點飯，太下飯了。
三.假蔞炒牛肉
1.牛肉切片，假蔞切成絲，薑蓉、蒜米準備好。
2.開火下油，放蒜米、薑蓉進去爆香。牛肉用生粉醃製下。
3.牛肉下鍋，加適量的鹽，大火翻炒一下，加1勺生抽，1勺料酒。
4.放假蔞進去翻炒均勻，炒出香味即可。
四.假蔞芋頭飯
1.蛤蔞葉洗淨剁碎、芋頭削皮洗淨切小塊、大米洗淨
2.熱炒鍋，放少許油，蒜頭炒香，接著把芋頭放下去煎炒至變色後就把所有材料放進炒鍋翻炒，放鹽。
3.將所有材料放到電飯鍋內，加適量水，煮飯模式即可。
參考文獻：
[1]劉雯露, 何俏明, 覃潔萍, 等. 假蒟地上部分和地下部分揮發性成分的GC-MS 分析[J]. 中國實驗方劑學雜誌, 2014, 18:73-76.
[2] 周璐麗, 王定發, 周漢林. 假蒟的研究進展[J]. 熱帶農業科學,2015, 5: 69-72.
營養博士曠慧
假蔞學名叫做假蒟，有的地方也叫山蔞、臭簍、蛤簍，主要分佈在我國廣東、廣西、附件、雲南等地，與常見的紫蘇葉可以說並稱去腥解膩的“雙雄”。
夏天吃假簍有哪些作用？
假簍的用處還挺多的，可以去腥、增香、解油膩。而在一些驗方中，假簍也有緩解各種疼痛、止咳、消水腫的作用。【在這裡說一下“驗方”的意思是：不是古代醫書上的流傳方子，而是沒經過論證，但是臨床卻有效果的，一般是民間的偏方。但是生病還是要及時看醫生的，不建議自己給自己“治病”。】
還是說回我們“吃貨”比較關心的問題，假簍有哪些吃法？
一、假簍炒小海鮮。
最常見的就是跟紫蘇一樣，可以跟一些田螺、花蛤、蝦子之類的一起炒，去腥增香回味無窮。只加點醬油、辣椒之類的簡單辣炒就很下飯了。
二、假簍飯
這個種類比較多，比如油炒假簍飯、芋頭假簍飯、肉香假簍飯等等，基本都是把假簍葉切碎，然後跟各種材料一起炒至，最後和米飯合煮就可以了。還有假簍肉粽，可以中和粽子裡肥肉的油膩感，因為粽子裡的肉帶點肥才比較好吃嘛，加上解膩的假簍葉，簡直完美。
三、假簍牛肉餅
這個製作有點麻煩，但是真得很好吃。
- 牛肉要細剁成茸，然後加生粉、鹽、胡椒、小蘇打、生抽和麻油等適量調味。
- 把調味好的牛肉茸加一點點清水進去，然後不斷的攪打直到起膠。
- 然後把假簍葉洗乾淨，擦掉上面多餘的水分（一定要擦），之後每片葉子上拍點生粉（拍不拍都行），然後兩片葉子夾一層牛肉茸，就像做茄盒一樣，稍微壓扁一點弄成餅的形狀。
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- 鍋裡稍微放多點油，因為要油炸。油溫六層熱就可以放下去假簍牛肉餅下去炸了，兩面焦黃牛肉熟了就可以撈出來控油，然後裝盤了。
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其實還可以更簡單一點，就是直接把假簍葉切碎，然後拌進牛肉餡裡，一起團成餅下油鍋煎熟就好了。
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啞巴美食家
回答這個問題算是增加點知識了，翻了一下資料假葵是廣東、廣西那邊盛產的一種一種植物，可以用作中藥的成分，其主要功能是祛風散寒；行氣止痛；活絡；消腫，等作用。
廣東、廣西人包粽子時用蛤蔞葉包肥豬肉作餡，一是可以消除豬肉的肥膩，二是中和糯米的溼熱， 祛熱毒。另外也用其葉子煮蛤蔞飯，有特殊香氣 。
希望能幫到你
自律活出自我
假蔞？對不起，我真的是不熟悉哦。（還是有請對假蔞比較熟悉的人來幫助你作答吧。）
