大家對美食也是非常喜愛的，平時約上朋友一起去品嚐美食，也是一件非常幸福的事了，美食貴有山珍海味，便宜的有街邊小吃，一般街邊小吃都比較便宜，幾塊就能吃上，味道也是非常好吃的，大部分都是每個地方的特色，味道獨特，很多人都愛吃。今天要說的一道小吃就是來自街邊校門的小吃，而且這種小吃一元一個，大人小孩搶著買，想吃要提前預約！
上圖就是今天要介紹的特色小吃了，小吃攤的老闆是一位50多歲的大媽，為人待客很是友好。再者小吃攤的位置也是十分優越的，正好位於校門口，可以說生意異常的火爆，而且這種小吃，價格十分的便宜，才一元一個，每次大媽出攤的時候，大人小孩也都是搶著來買，由於買的人比較多，這種小吃要吃的話還要提前預約呢。
大媽說這種小吃做法也簡單，就是製作的時候需要很多技巧。首先是用大米、白糖和酵母粉做的，把大米打磨成粉，加入水調成濃稠的米糊，加入白糖和酵母粉之後，讓其靜置20分鐘。然後在蒸籠裡鋪上一張棉布，再把調好的米糊舀在上面的”窩窩“裡蒸熟就可以了。
別看這小小的米糕，大媽說一層蒸籠就可以蒸20多個，一次最多可同時蒸5籠。這樣算下來的話，一次性就可以蒸熟100多了米糕呢……由於米糕蒸的時間比較長，因此大媽說每天早上6點多就開始出攤，這樣孩子們上學時候，就可以開始賣了。做好的米糕，晶瑩剔透，軟糯香甜，只賣1元一個，可以說不到2小時就賣完了。不過由於買的人比較多，因此吃的時候需要提前預約的。以上就是今天分享的特色的小吃了，你們吃過麼？
分享到:
閱讀更多 小小的美食世界 的文章
