高血壓患者需要忌口的5類食物：
1、過鹹的食物。
食鹽的成分是氯化鈉，鈉在體內可以引起體液，特別是血容量增加，從而導致血壓升高，心臟負擔加重。食鹽量多少與血壓有直接關係。因此，凡患有高血壓病者，切忌多吃鹽。如臘肉，醃製食物等，做為配菜的榨菜、雪裡紅、酸菜、泡菜、筍乾等等，高血壓患者應該慎吃。
2、含高膽固醇的食物。
如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、等是高脂肪、高膽固醇食品。凡高血壓病、高脂血症及動脈硬化症的心血管疾病之人，切忌多食，以免升高血脂血壓。
3、含高油脂的食物。
高油脂食物主要包含肥肉，動物油等食物。其中含動物性脂肪特別高，可高達90.8％，吃了容易對血管造成負擔，讓血液中血脂過高，且會沉積在血管壁上，讓血管硬化甚至變窄，容易引起高血壓和心臟病。
4、辛辣的食物。
常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生薑、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等，高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬於熱性食物，倘若高血壓患者有發熱、便秘、疼痛等症狀，食用辣椒後會導致血壓驟升，加重病情。
5、濃茶、酒
愛喝濃茶的人可要注意含有高茶鹼，喝了會讓大腦興奮、失眠、心悸等症狀，使得血壓升高。另外也要避免喝酒讓心跳加快，血壓急速升高，也會容易誘發動脈硬化。
有效降血壓的5種食物
黑木耳：國內有調查表明，患有高血壓、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（幹）烹製的菜餚，便能將腦中風、心肌梗死的發生危險減少1/3。黑木耳具有抗血小板聚集作用，與腸溶阿司匹林的功效相當。
芹菜：現代醫學研究表明，膳食中的鉀、鈣、鎂與血壓的升高呈負相關關係。富含蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等的芹菜，能夠起到比較明顯的降壓作用。
西葫蘆：富含膳食纖維和胡蘿蔔素，有益抗擊癌症和心臟病等疾病。還能增加鉀，對高血壓患者十分有利。
番茄：番茄中的番茄紅素有助於降低血液中"壞膽固醇"水平。與生吃相比，做熟後番茄紅素更好吸收。每天食用500克番茄有助預防心臟病。
香菇：香菇具有很好的降血壓功效。有研究發現，香菇中含有一些能夠降低血內膽固醇和防止動脈硬化的物質，很多時候長期食用還能夠有效的預防各種心腦血管方面的問題。
除了以上飲食上應該注意的事項外，做到這些，對控制血壓也很有幫助：
減體重：對於肥胖高血壓患者，體重每減5公斤，血壓可下降10~20毫米汞柱。
多運動：如果運動散步半小時以上，血壓可降10個毫米汞柱。
少吃鹽：每天少吃鹽在6克以下，血壓可降5~6毫米汞柱；
好心情：保持良好心情，不著急不上火，血壓可降5~10個毫米汞柱。
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