马齿苋是近年来最受欢迎的野生蔬菜。它被称为马齿草，瓜子菜，五行草，抗旱蔬菜。一些农村地区也被称为“猪草”，因为农村经常用来喂猪。
事实上，马齿苋以前并不很受欢迎，这是田间的一种大害草，对许多农民朋友来说是很糟糕的。但是现在，马齿苋已经被大家所认可，人们喜欢它。在农村，可以随时采摘，但是在城市里，马齿苋已经变成了一种稀有的野菜，卖到10元一斤。
在日常生活中，我们吃马齿苋。菜用水洗净，用开水烫熟，然后在冷水中浸泡，然后挤干水，放入平底锅，放入大蒜，少许盐，油，味精，拌匀。即可。
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