doudouniu
我是一名营养师，曾在月子中心做孕产期营养指导，此篇回答关于孕期饮食原则+一周优质早餐举例示范，文章较长干货满满，食物图片为本人实践实物拍摄。
孕期营养的优劣既关系到妈妈的健康，同时对胎宝宝的生长发育直至成年后的健康都有至关重要的影响，生命早期1000天是机遇窗口期，宝妈们要抓住这个机遇，为宝宝打下坚实的基础。
可喜的是，如今大家都很重视孕期营养，可悲的是，很多孕妈妈不知道该怎么吃，盲目进补，导致孕期体重疯长，胎儿出生体重普遍偏大，顺产困难，甚至可能引起妊娠期糖尿病等等。
最好的状态就是营养充足但不过量，“长胎不长肉”，孕妈妈除了子宫等组织器官的必要增重和为泌乳储备的3—4公斤脂肪外，不过分囤积脂肪。
我要跟孕妈们分享的是孕期饮食的基本原则，宝妈可以在原则基础上，根据个人饮食习惯自行安排。
孕期很多营养物质的需要量都比非孕期有所增长，比如蛋白质、钙、铁、叶酸等等，所以每一餐都要吃好。
每一餐的构成：淀粉类主食+优质蛋白质+蔬菜+水果，水果可作为加餐。
淀粉类主食：尽量种类丰富，不要只吃精白米面，要吃一些全谷物杂粮、杂豆、薯类。
优质蛋白质类：蛋类、奶类、豆制品、畜禽类瘦肉、鱼虾等海产品，早餐可以选择蛋、奶、豆制品其中的1-2种，比较方便。
蔬菜：早餐可以选择清炒或凉拌，比如拍黄瓜、芹菜花生米等等。
水果：最好是应季水果，几个樱桃或半个苹果等等。
孕期优质早餐举例：
杂粮饭，一个白煮蛋，一杯牛奶，一小份芹菜花生米，几颗小西红柿。
杂蔬蛋炒饭，比如香菇胡萝卜小白菜蛋炒饭，一杯红豆豆浆，几颗樱桃。
虾仁猪肉水饺，芝麻酱拌菠菜，半个猕猴桃。
全麦面包煎蛋生菜三明治，牛奶煮燕麦，香蕉。
全麦鸡蛋虾仁葱花饼，凉拌莴笋，半个苹果。
馒头，小白菜豆腐汤，一个煎蛋，一块西瓜。
小米粥，蒸红薯，西红柿炒鸡蛋，几颗蓝莓。
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一口气举了一周的食谱，只要知道了原则，围绕这个原则，有太多种组合，如果你不习惯随餐吃水果，可以把水果放到两餐之间作为加餐。
希望对你有帮助，祝好孕！
营养百事通
早餐是一天的开始，经过一夜的代谢消耗，身体也需要补充营养，因此吃好早餐特别重要，对于孕妇也是一样。早餐虽然不一定多复杂，但食物多样，合理搭配，保证基本的营养平衡依然是最重要的。一顿健康的早餐至少应该包含三大类食物：1、主食，谷类、薯类和杂豆加工成的馒头、米饭、面条、杂粮粥、煮红薯等。2、蔬菜，对于孕妇尤其要适当提高绿叶菜比例。3、优质蛋白类食物，鱼虾、畜禽瘦肉、蛋类、奶类和大豆制品。这是大原则，具体孕期不同阶段的注意事项和示例下面分析一下。
孕早期，还只是胚胎阶段，营养需求和孕前差别不大，如果之前饮食习惯还算比较健康，早餐就继续按照以前的习惯吃即可，不需要做多少改变，当然有很多孕前饮食就不太合理，胡吃海塞或者完全不吃早餐，这需要改变，再就是如果早孕反应严重的话，早餐尽量选择清淡的、容易消化的食物，少食多餐。孕早期早餐示例：全麦面包（或杂粮粥、米饭、馒头等）+鸡蛋+拌黄瓜（或其他炒菜、凉拌菜）。
孕中期，胎儿生长发育开始变的迅速，中国营养学会建议孕中期热量要比孕前增加300千卡，蛋白质的需要量比孕前要增加15克，钙要增加200毫克，铁和锌的需要量也有增加。因此孕中期要适当多吃一些，尤其是富含铁、锌和优质蛋白的鱼虾、畜禽瘦肉和蛋类，还有富含钙和优质蛋白的牛奶。大体的量可以参考膳食宝塔图。孕中期早餐示例：牛奶+全麦面包（或杂粮粥、米饭、馒头等）+鸡蛋+木耳拌菠菜（或其他炒菜、凉拌菜）。上午还可以加餐水果和适量坚果。
孕晚期，胎儿组织器官迅速生长，孕妇对各种营养素的需求都要明显增加，中国营养学会建议孕中期热量要比孕前增加450千卡，蛋白质的需要量比孕前要增加30克，钙要增加200毫克，铁和锌的需要量也明显增加。比孕前和孕早中期都要更多吃一点，尤其要增加鱼肉蛋奶和大豆制品的摄入。孕晚期早餐示例：牛奶+全麦面包（或杂粮粥、米饭、馒头等）+鸡蛋+油菜炒豆腐皮（或其他炒菜、凉拌菜）。上午还可以加餐水果或适量坚果。
营养科普赵之德
孕前期（前12周） 以预防缺铁性贫血和补充DHA为主。
1、补充铁元素可以通过补充铁剂（遵医嘱）和食补。瘦肉、猪血、动物肝脏、蛋黄中的铁为血红素铁，更容易被人体吸收利用。早餐可以将大米、瘦肉、黑木耳、小米熬成粥，最后加一两个鸡蛋食用，黑木耳也含有铁元素，美味又营养。
2、食用富含DHA的鱼类，这种物质在胎儿的脑细胞膜形成中起着重要的作用。孕妇每周至少吃1-2次鱼。海鱼的DHA相对淡水鱼稍高一点。
3、同时，多食用维生素C的食物对降低先兆子癫发生概率有很大作用，所以要多食用含维C的果蔬。
孕中期（第13-24周） 中期孕妇的妊娠症状已好转，食欲增加，体重每天也都在增加，此阶段应注意饮食均衡，特别是要多摄入优质蛋白质、植物性脂肪、钙、维生素等营养物质，同时要预防便秘。
食物品种应强调多样化，下面提供一天的饮食结构：主食(大米、面)350~400克，杂粮(小米玉米、豆类等)50克左右，蛋类50克，牛乳220~250毫升，动物类食品150克，动物肝脏每周2~3次每次50克，蔬菜400~500克(绿叶菜占2/3)，经常食用菌藻类食品，水果100~200克，植物油25~40克。从第20周开始,在饮食中要有意安排富含钙质的食物摄入,特别对于孕吐反应剧烈的孕妈咪更是如此。
推荐食物：鲜奶、蛋类、鱼、禽、瘦肉、动物肝脏、豆制品、各色蔬果、坚果、海产品（易过敏者禁食）。
孕晚期（第25-36周）
其实整个孕期对蛋白质、维生素C、和钙的需求量很高，特别是孕后期，容易引起静脉曲张，维C可以保持静脉的健康和弹性，缺钙容易导致抽筋。
钙同样可以通过制剂和食补的方式。钙制剂需要遵医嘱，比如碳酸钙和葡萄糖酸钙。食补可以选择奶类、豆类，芝麻酱的钙含量也很丰富。需要注意的是，维生素D能很好的帮助钙的吸收，所以要增加日光照射，没有日光条件的可以补充一定量的维生素D。
孕晚期的饮食要控制，少食多餐，避免过度肥胖生产困难。也要预防便秘，多食蔬果，增加膳食纤维的摄入。
最后，祝这位孕妈生产顺利！
刘扬营养师
其实是这样，孕妇的早餐和正常人的早餐相差不大，区别就是孕妇的早餐可以加一些营养素，保证宝宝的营养，我们看看下面的营养摄入。
主食：
脂肪：
脂肪也要适当摄入，尤其是亚麻油和橄榄油，这俩种油脂包含必须脂肪酸，人体必须摄入，可以用来凉拌蔬菜，或者兑酸奶喝。
蛋白质：
可以多吃牛羊肉鱼虾海鲜等，富含优质蛋白，对宝宝的成长也很有好处。
维生素：
可以额外补充一点VD，不过量即可。多吃猕猴桃、大枣等VC含量高的水果，维生素B杂粮和粗粮能补充、
矿物质：
注意补充锌和钙还有铁，这几种很容易缺，可以吃膳食补充剂，也可以吃一些食物。
膳食纤维：
水溶性膳食纤维可以吃熟透了的香蕉，可以预防便秘，增值肠道益生菌、不可溶性膳食纤维可以吃一些水果的果皮，比如苹果，注意用淡盐水泡半小时再吃。
总结一下，把上面的综合起来，基本上早餐就齐了，分量自己把握，不要过量。
儿童营养师绵羊
怀孕后，女性需要补充足够的营养来满足胎儿与自身需求。其中，早餐对于孕妈来说尤其重要，下面这几种早餐建议准妈妈不要碰：
1.油腻食物
早餐吃得太过油腻，会造成肠胃不舒服。有些孕妈喜欢吃油条，孕期偶尔吃可以，但如果经常吃，会增加痴呆儿的出生率。出现这种情况是因为油条在制作时加入了铝明矾，而铝元素会通过胎盘进入到胎儿大脑。
2.冰凉饮料
一觉醒来，胃还比较脆弱，如果突然喝冰凉饮料，那么将会刺激胃肠道，引发胃痉挛，如果严重，还会导致流产。因此，早上不要随便食用冰凉饮料，不妨喝一杯200ml的温水，如果有胃寒，孕妈可以喝一杯红枣生姜水。
3.剩菜剩饭
部分孕妈太会过日子，会将剩菜剩饭热了重新当早饭吃。这样对身体是非常不利的。要知道剩菜剩饭在经过一夜之后，里面会滋生很多细菌，影响胎儿生长发育。
4.辛辣食物
有些孕妈喜欢吃辣，甚至到了无辣不欢的地步。孕期是不建议女性吃辛辣食物的，如果早上吃得太辣，会让肠胃受到刺激，增加胃肠道负担。
5.某些水果
生活中，有很多水果并不能空腹吃，比如香蕉与菠萝。菠萝适合饱腹吃，因为这样更能吸收其中的营养成分，而且也容易消化。但如果空腹服用，菠萝里所含的强酵素则会伤胃，引发胃酸，从而出现恶心想吐等症状。
早上空腹吃香蕉会造成血液中的镁含量集聚增加，影响心脏功能，同时还会造成反酸。这些水果不宜在早上食用。
育儿网
牛奶麦片和鸡蛋是不错的选择，鸡蛋的蛋白质丰富易吸收，牛奶可以补钙，还可是增加些红薯，水果，让早餐更丰富，喜欢吃咸的，也可以煎鸡蛋，吃包子，豆浆，然后再换着煎饼，蒸蛋，苹果，煮一碗面，也可以多加蔬菜，瘦肉，再加个鸡蛋，瘦肉含铁比较丰富。想喝粥，就不要单煮白粥，粥里也可以加鸡蛋瘦肉，再配些南瓜或者红薯或者淮山……就每天不一样的花样换着来，丰富品种。
食纷有味
我现在25周，早上半斤鲜牛奶➕两个土鸡蛋或者一个鹅蛋➕一点蛋糕或者蒸馍，中午一碗米饭两个炒菜或者一碗面，下午加餐水果，晚上稀饭➕馍➕菜，夜里十点半斤鲜牛奶，肉一周吃一次。就这已经胖了20斤了。
兔蛮蛮
很高兴能帮助你！
怀孕期间最容易缺失的就是钙，药物补充是一方面，早餐可以添加含钙比较丰富的食物，例如，牛奶，鸡蛋，蛋白粉，等等。及时检查身体，抽血，抽查一下体内缺哪些微量元素，这样可以及时补充，日常生活中可以多吃一些蔬菜，谢谢。
