寧波人的飲食習慣裡少不了海鮮，很多寧波菜都是以生猛海鮮為原材料加工而成。即使在禁漁期，寧波人也在夏天找到了海鮮的替代品——小龍蝦。
但是，你知道嗎？寧波美食可不止海鮮和小龍蝦哦。下面這些富有特色的寧波美食，也是阿拉寧波人喜歡的味道。
寧波年糕
寧波製作年糕歷史悠久，至少在北宋已經有用米粉做糕的記述。其方法有兩種，一種為乾粉年糕：把粳米浸透後瀝乾，搗或碾成粉末，再把粉蒸熟，搗密，搓成長條，壓制成扁形即成；另一種為水磨年糕：把粳米浸透後，帶水磨成糊狀，再瀝乾，蒸熟，搓成長條，壓成扁形。水磨年糕的味道好，但工序複雜，一般家庭只做乾粉年糕。
寧波湯圓
寧波人把湯圓叫做湯糰。湯糰製作精細，價廉物美，味道甜美，湯糰皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不黏，香甜可口，令人稱絕。
龍鳳金團
寧波金團色澤金黃、個頭扁圓、花印和融、餡甜味香，寧波人不論壽辰、喬遷、小孩滿月、兄弟分家、敬神祭祖等等，都少不了她，特別在婚嫁禮儀中，龍鳳金團是必不可少的內容。
鹹齏
雪裡蕻鹹齏是寧波的傳統菜餚，它的特色是味美價廉。任何家庭都離不開鹹齏，它不僅可以與其他食物一起做成美味菜餚，也可以單吃、無論生吃熟吃都能吃出味道來。所以流傳著“家有鹹齏不吃淡飯”、“三天不吃鹹齏湯，腳骨有點酸汪汪”等諺語。
手工長面
寧波莊市、鄞江等地還有手工製作長面的手藝人。以其製作精細和獨特的鹹甜風味而遠近馳名。據稱清朝末年就開始在民間被產婦、體弱、老年人等特殊群體所喜愛，說是能催乳和調養身體，多數剛生育婦女在坐月子期間約需吃60-70斤。
朗霞豆漿
寧波有無數的豆漿攤，但朗霞豆漿最為有名。它是餘姚市朗霞街道的特色名點。它選料講究、做工精細、口味獨特，其特色是色澤清白、漿汁肥潤、外觀醇厚、入口香鮮、營養豐富、四季皆宜。
米饅頭
將酵母拌在米粉裡使其發酵 後再蒸制，便成了饅頭狀，故稱“米饅頭”。特別是象山的米饅頭如海棉 般柔韌、棉花般潔白，醇甜適口，冷熱均可食用，多食不傷腸胃。
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