充满添加剂的巧x滋、梦x、可x多千篇一律，健康的冰淇淋万里挑一。对，我说的都是那种巧克力丰富，好吃得不行的冰淇淋，当然它们也让我腰围见涨、体重飙升……
想自制却苦于没有冰淇淋机？这几款人见人爱的冰淇淋，根本就不需要冰淇淋机！
抹茶蜜豆冰淇淋▽
·主料·
淡奶油｜150g、纯牛奶｜250g、细砂糖｜50g、抹茶粉｜8g
·辅料·
盐｜1/4茶匙、蜜红豆｜适量
·做法·
1. 淡奶油加细砂糖、少许盐，用打蛋器打至出现纹路，也就是九分发。
2. 加入纯牛奶、抹茶粉，用打蛋器低速打匀。
3. 完成后直接放冰箱冷冻，等液体半凝固状态拿出来用打蛋器搅打松弛一次，共搅打松弛3到4次即可。
4. 最后搅拌好的冰淇淋会比较软，盖上保鲜膜放冰箱冻上再挖球食用。
5. 取出后如果冻得太实可以放先软化20分钟左右。
6. 挖球食用，淋上蜜红豆就ok啦～
玉米冰淇淋 ▽
·主料·
玉米｜4根、牛奶｜130g蛋黄、｜6个、淡奶油｜400g
·辅料·
细砂糖｜100g、盐｜1/4茶匙
·做法·
1. 玉米剥皮、去须、洗净、切粒。
2. 玉米粒全部倒入料理机，倒入130g牛奶，打碎后糊状物过筛。
3. 将玉米牛奶汁倒入奶锅。
4. 6个蛋黄里加入50g细砂糖和盐，打发蛋黄到发白膨胀浓稠。
5. 玉米汁里加入50g细砂糖，小火加热，并不断搅拌，直到微沸，立即关火，此时玉米汁变成粘稠的玉米糊。
6. 玉米糊缓缓导入蛋黄中，边倒边搅打，以免蛋黄受热变成絮状。
7. 将搅拌好的糊状物倒回锅中，小火加热，仍然不断搅拌，直到微沸，立即离火。
8. 将锅放入冷水盆里，迅速降温，同时继续搅拌1分钟。冷却到室温以后放冰箱冷藏1个小时。
9. 打发淡奶油到浓稠，失去流动性，打发好的淡奶油倒入玉米蛋黄糊里。
10. 搅拌均匀就是冰淇淋糊了，冷冻过夜。取出后挖球就可以吃啦～
红龙果酸奶冰淇淋▽
·主料·
红心火龙果｜1个、酸奶｜150g、淡奶油｜200g
·辅料·
糖｜40g
·做法·
1. 火龙果去皮切块，然后把全部材料都放入料理机搅拌均匀。
2. 倒入保鲜盒，放冰箱冷冻2个小时。
3. 取出来后再次用料理机搅打，把冰渣打碎。
4. 放入冰箱冷冻2个小时，再拿出来打1次，这样反复2次就可以，最后放入冰箱冷冻4个小时。
5. 取出后挖球，点缀上薄荷叶就可以啦。
牛奶盒雪糕▽
·主料·
鲜牛奶｜1小盒、淡奶油｜200g、奥利奥｜3块
·辅料·
白糖｜3茶匙
·做法·
1. 轻轻撕开牛奶盒，把里面的牛奶先倒入其他容器备用，剩下空盒子。
2. 在空盒子里倒入淡奶油，加入白糖。
3. 用手紧紧捏住牛奶盒封口，疯狂摇晃，直到变得浓稠。
4. 再加入100ml刚刚倒出去的鲜牛奶，再次摇匀，打开。
5. 加入掰碎的奥利奥小块，上面盖保鲜膜，冷冻6小时以上即可。
芒果椰子冰淇淋▽
·主料·
芒果肉｜200g、椰奶｜100ml、鲜奶油｜120g
·辅料·
砂糖｜80g、柠檬汁｜2茶匙
·做法·
1. 芒果去皮去核，其中150g与椰奶、砂糖和柠檬汁打成泥，剩余50g切成小块。
2. 打碎的芒果泥混合物装入大盆内，盖保鲜膜放入冰箱冷冻约4小时。
3. 鲜奶油打至七分发倒入冷冻后的芒果泥中，用电动打蛋器搅拌均匀。
4. 放入冰箱冷冻，每隔40分钟左右，冰淇淋糊即将冷冻的状态就取出用电动打蛋器搅拌一次，反复2～3次，直至冰淇淋糊顺滑时最后加入芒果丁大致搅拌一下（用搅拌刀即可），就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用。
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