餐后甜点总能为美味的晚餐划上完美的句号。当甜美的点心遇上优雅的葡萄酒，会有怎样的火花？葡萄酒与美味的甜点相搭配，是没有任何硬性的“规则”的，自己开心就好。但是，也有着一些通用的规则可以用来参考。
葡萄酒配甜点，通常是甜配更甜。若是葡萄酒的甜度低于料理本身的甜度，就很容易出现令人感到不舒服的苦味。
白葡萄酒让奶酪变得更好吃
奶酪以及奶酪味的蛋糕、饼干都可以配白葡萄酒，而且白葡萄酒中的酸度也有利于平衡奶酪的中较“刺激”的味道，让讨厌奶酪人也忍不住吃几口。
气泡酒让奶油蛋糕不那么腻
各种奶油蛋糕，像生日蛋糕，奶油蛋糕盒子配上起泡酒真是太美味了。起泡酒喝到嘴里的泡泡对口腔的刺激感，可以缓解奶油的甜腻，而蛋糕中的淀粉，让你的身体少吸收一点酒精，堪称完美。
冰淇淋配雪莉
甜型雪莉~含糖量有400g/L以上~配冰淇淋很棒，夏天从冰箱里拿出一支冰淇淋，然后再开一瓶甜型雪莉，简直美滋滋，甜过初恋。
草莓配草莓 橘子对橘子
我们经常看到一款酒的酒评显示，水果味、黑莓味、苹果味、草莓味等，如果搭配同口味的甜点，葡萄酒的香味就能突出甜点中的味道。例如疯狂生活半甜白葡萄酒额柑橘、梨子、瓜类以及绿色坚果的迷人滋味，因此配柑橘、水果蛋糕是非常棒的。
奶糖焦糖配陈酿葡萄酒
香草味、太妃糖、奶糖和焦糖味这些味道往往出现在经过橡木桶的陈酿葡萄酒里面。西班·维丽达陈酿与奶糖焦糖味的食物搭配，没有相互竞争的味道，而更能够突出酒的香醇。
常见百搭葡萄酒
还有一些常见搭配甜点的葡萄酒，西班·贵族半甜雪莉酒配各种干果、桑格丽雅什么都能搭、多米娜·甜白葡萄酒蜂蜜香甜的味道，搭配蛋糕、饼干、甜酱类食物都能搭。
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