随着现代畜牧业的发展，饲料添加剂被广泛的应用，其作用也是越来越大，合理的使用，可以改善产品质量，提高经济收益。但是错误的添加，会适得其反，既达不到预期的效果，有时还会带来副作用，出现减产的现象，因此，如何添加又是现在的难题，如何选择，先看以下分析：
饲料添加剂的分类和主要功能：
饲料添加剂分为：营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂(包括药物性添加剂)2种。营养性添加剂包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、非蛋白氮等。其主要作用是提供禽类健康生长所必须的营养，改善饲粮氨基酸平衡，提高蛋白利用率，促进家禽生长;改进肉的品质;促进钙吸收;抵抗应激症;提高抗病力;改善和提高动物消化机能，防止系统消化疾病的发生。
一般性饲料添加剂则包括饲料药物添加剂(抗生素和合成抗菌)、益生素、酶制剂、酸化剂中草药及植物提取成分、防霉剂、饲料调制剂、调味剂等。一般性饲料添加剂用于改善饲料利用率、保证饲料质量和品质、诱食和调味、有利于动物代谢和健康。现代养殖中抗生素已经逐渐被无公害的饲料添加剂所取代，天然药用植物产品中草药饲料添加剂、微生态制剂(益生菌和益生素)、酶制剂、寡糖、氨基酸、维生素、酸制剂等这些都属于无公害饲料添加剂，其功能全面，营养丰富，与食物一同饲喂，无残留不产生耐药菌株和毒副作用，由这些添加剂饲养的家禽产品受到人们的追捧喜爱。
对禽类生产性能和生理机能的影响：
饲料添加剂对饲禽类的生产性能和生理机能具有很重要的作用，在家禽养殖中最常用的添加剂是维生素、微生态制剂、酶制剂、寡聚糖、生物活性肽和中草药饲料添加剂。
微生态制剂可以改善鸡体内菌群，沙门氏菌和球虫病的发病率减少，对鸡群的抗病力和免疫力提高都有很好的效果;微生态制剂饲喂雏鸡可使体内血清和肠道中的酶活性升高，利于营养物质的消化吸收，降低料肉比;夏季在蛋鸡饮水中添加维生素制剂可以增加散热，缓解鸡群的热应激反应。中草药饲料添加剂被广泛应用于畜产品的养殖中有抑菌作用，能够改善禽类肠道内菌群的平衡，促进饲料的吸收利用;其能够提高生产性能，降低生产成本，增强免疫力，促进生长，改善禽类酮体品质，自然无公害提升产品竞争力，尤其是在肉鸡的养殖中中草药复方制剂能够降低机体内的腹脂率，提高肉鸡的腿肌率和胸肌率;寡聚糖可以改善肠道微生物菌群，促进肉鸡的生长;常用的酶制剂如蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶等可弥补消化酶不足引起的消化问题，提高饲料转化率和经济效益。
饲料添加剂对禽类脂肪代谢的影响：
饲料中的添加剂对脂肪代谢有很重要的影响，家禽的体脂过多不仅造成饲料的浪费而且会影响胴体的品质，蛋鸡则会造成脂肪肝影响产蛋。饲料中一些添加剂对家禽的脂肪代谢有影响：大豆黄酮能够促进动物的脂肪代谢，提高机体免疫力，L-肉碱能够抑制脂肪的合成，促进脂肪分解，从而改善肉味品质。甜菜碱，烟酸，壳聚糖有降低体内脂肪的合成、增加脂肪的分解或重新分配体脂的作用。
饲料添加剂注意点：
合理使用饲料添加剂对养禽业具有积极的影响，在提供机体必须的营养的同时，抗应激，保护机体免疫器官，提高免疫力;增强物质代谢和饲料转化率，为养殖户增加经济效益。饲料添加剂在使用时容易出现几个问题：(1)使用剂量不足或过高，过量使用同样会影响畜禽的健康，如微量元素：铁、铜、锌正常使用有促生长的做作用，但过量添加影响禽类正常代谢。(2)抗生素的滥用，形成药物残留和破坏体内微生物菌体的生态平衡。(3)激素的使用能够促生长，大量的使用会残留在动物食品中，人们长期使用这类食品影响人体的激素水平，会有性早熟、致癌、致畸、致突变的风险。现在许多国家已经禁止在饲料中添加抗生素，我们呼吁广大养殖户在养殖过程中，科学养殖，使用绿色安全、无公害的饲料添加剂。
在经济发达的今天，人们对饮食提出了更高的要求，对动物产品的质量要求也是越来越高，因此，绿色、安全饲料添加剂加入到饲料中，科学绿色养殖的产品备受青睐。否则，会适得其反。所以要慎重选择添加饲料添加剂。
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