世界盃全世界的足球盛宴，喝最好的酒，鏖戰世界盃，炸雞、啤酒、雪糕、薯片、小龍蝦、鴨脖的夾擊之下，人們成功長胖一圈，可能這是每個球迷的常態，可是，世界盃開賽沒幾天，就有不少球迷的身體亮起“紅牌”，小心全世界的關注焦點都集中在了世界盃上。平日裡人們忙碌的工作，下班回到家基本都會打開電視機，從冰箱中拿出一瓶冰鎮啤酒，一邊欣賞比賽，一邊讓自己積攢一天的疲憊被冰涼爽口的啤酒沖刷殆盡。
但是，現在世界盃已經踢了半個月，小組賽馬上踢完了。對於場上的球員來說，收穫的是經驗、球隊出線、榮譽和勝利的喜悅，但是對於電視機前、已然鑲嵌在沙發上的你來說，僅僅收穫了日漸膨脹的啤酒肚，日子是滋潤了，但是肝臟的負擔也加大了。這些高脂肪食物攝入至人體，使得脂肪未得到徹底分化而沉積在肝內，致使脂肪肝發病率越來越高。
脂肪肝真的是小毛病嗎?真的沒啥大礙嗎?答案是否定的。研究顯示：脂肪肝並非好惹的，它的危害甚至高於被人們視為“洪水猛獸”的病毒性肝炎!但遺憾的是，長期以來，脂肪肝並沒有得到人們應有的重視，目前脂肪肝的診治也欠缺規範。
脂肪肝發病率越來越高，其發病規模並不亞於心腦血管疾病，但人們對脂肪肝的深層認識與重視程度，卻出人意料地粗淺甚至誤解。究其原因，主要與脂肪肝不痛不癢的病因，以及人們對脂肪肝的危害認識尚且不足有關。
脂肪肝、酒精肝這些疾病的發病率在我國快速上升。飲食結構中高脂，高糖類物資的大量攝入有極大關係。然而酒精肝與脂肪肝到底是什麼關係?它們是如何致病的?….這些問題不僅普通老百姓不明白，甚至專業醫生對它們都很容易混淆。酒精肝包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化。酒精性脂肪肝——酒精性肝炎——酒精性肝纖維化——酒精性肝硬化，是一個逐步發展的病變過程。據統計顯示，60%的嗜酒者患有脂肪肝疾病，30%的酒精肝可演化為肝纖維化，10%可轉化為肝硬化。
從病因來看酒精肝與脂肪肝
酒精性脂肪肝是酒精性肝病中最先出現的，最為常見的病變，其病變程度與飲酒總量成正比，飲酒是誘發酒精性脂肪肝的主要原因。酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精，蛋白，脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒功功能，導致酒精性脂肪肝。據不完全統計，現在我國的脂肪肝患者多數為酒精性脂肪肝。持續飲酒可使脂肪肝演變為酒精性 肝炎乃至肝硬化。
飲酒時還要注意五個不宜：1，飲酒前不宜服藥2，不宜空腹飲酒3，不宜在心情不佳時飲酒4，不宜菸酒並舉5，飲酒時不宜吃涼粉，柿子。一般來說控制在沒有不適感為宜，具體來說大約是每天飲酒量男性不能超過2兩，女性每天白酒的兩不能超過1兩。對於現在社會上出現的所謂的解酒藥，曾教授認為，沒有一種解酒藥被證明絕對安全有效，即使有些藥物能使飲酒者從症狀上有所緩解，但不能改變飲酒對肝臟造成損害這一事實，只是少飲少傷害，多飲，暴飲大損害，損害的程度不同而已。
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