好巧 陸一也是個飯桶
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今天,陸老師要跟大家聊的是 素人漁夫
素人漁夫 | C位出道
第一次聽說素人漁夫,是在粉絲群裡
有小夥伴習慣性求助:最近哪家甜品可推薦?
素人漁夫!
素人漁夫!!
素人漁夫!!!
……
幾乎同一時間跳出五六個相同的答案!
這不正常!
雖然平時關注甜品並不太多,但遭如此強烈安利,
素人漁夫,她的名字一下子印在了我的腦海裡面!
第二次聽說素人漁夫,是玥老師。
我們討論週末的安排,她告訴我,下午茶要去五緣灣一家甜品店!
哪家?
素人漁夫!同事推薦的,一次就愛上了!
我怔一下,又是這家?魅力如此之大?
週末的午後,要份野玫荔枝,亦或雙倍芝士,一壺紅茶,一本書,成了她的日常!
第三次,我終是沒忍住,決定跟她們一同探訪。午後暖陽,五緣灣店,簡潔素雅。我記住了野玫荔枝的幾層包心和粉嫩,雙倍芝士的鬆軟,榴蓮的濃郁……輕輕的入口,彷彿吃下一段午後的好時光!
“蛋糕的好壞,一口就知道!”玥老師告訴我,“比如野玫荔枝的甜,甜後的濃香,口感的層次等等,這些都不是添加劑能給予的!”玥老師也算是個烘焙愛好者,她說,“好味道,舌頭騙不了!"
自此,素人漁夫便經常性的在我的生活中出現!
一家新開的餐廳,上桌的甜品是素人漁夫的新款;
朋友的生日宴,素人漁夫的生日蛋糕帶來不一樣的美味和質感;
一次吃貨節小民調,竟有百位小姐姐都Pick了它家的精緻小蛋糕;
粉絲群、朋友圈……好像總少不了素人漁夫的身影!
其實,它出現在我們的視野裡也就兩三年!
這麼受追捧?一定有她的堅持,一定有她的好!
比如堅持用好的原材料,從法國的奶油、比利時的巧克力、馬達加斯加的香草莢、古巴的朗姆酒再到日本的宇治小山園青嵐抹茶;比如堅持不斷的創新,不管是配方、口味或者造型;比如堅持健康無添加的初心。
有顏值、有創新、有實力、不忘初心!
難怪她能 C位出道!
觀音山 | 娜塔莎、青嵐伯爵……我都要
大概兩個月前,素人漁夫又有新動向,開了新店,產品和包裝也有小改變。趕上一個週末的清晨,專程探訪。
新店選址觀音山商業街,這是一排灰白外牆的建築,頭屋臨街兩面是通透的玻璃,搭配淺紫色的遮陽棚和防腐木,白色的扶梯,店標素雅,榕樹翠綠,在小雨的週末清晨,帶著幾分清冷和安靜。
店門口有免費的檸檬水,我自助了一杯,步入店裡。店裡簡潔明亮,不見多餘的裝點;櫃檯裡的蛋糕很繽紛,色彩很夏天;射燈有些暖,幾分清冷似乎一下子被驅散。
形似蟠桃的 娜塔莎(32元)造型可人,金箔點綴,外表如紅絲絨加身,神秘而高貴。對半切分,橫斷面如櫥窗,豐富的食材一一展現:海綿胚、巧克力脆豆、香草慕斯、巧克力慕斯、櫻桃果粒。輕抿入口,有一點點苦;之後是微微的酸;突然間,香濃馥郁迸發。
苦中帶著酸甜,香濃讓人眷念。有人說,這一口如初戀,我深以為然!娜塔莎
青嵐伯爵慕斯(32元)的綠賞心悅目,如同遇見春天。日本宇治丸久小山園的青嵐抹茶還原天然茶色。入口輕盈,且不失層次和口感。小麻薯Q彈俏皮;抹茶輕微苦澀,被大吉嶺紅茶白巧克力慕斯的濃郁完美中和;裡頭的抹茶餡,絲滑細膩;一聲清響,白巧克力薄脆在口中脆開。脆軟甜香並舉,甜品總是有超乎想象的治癒力,如同此刻,我遇見了你!
素人漁夫的小蛋糕,看著清新唯美簡單,實則專注用心豐滿,一口就知道!
比如芭樂白巧克力慕斯(28元),法芙娜白巧克力、新鮮芒果和芭樂混合,搭配海綿蛋糕和酥粒脆片,酸甜美味,層次分明。比如藍莓夜塔宴(28元),法式塔皮的酥脆、乳酪的濃郁、藍莓醬的酸甜都融到了芝士裡,而且,有一整層的新鮮藍莓,很搶眼!
杯子蛋糕 | 還未動口,我心已動
素人漁夫的杯子蛋糕,也是很多小夥伴無法割捨的。這次他們做了小改變,都用上了
玻璃杯裝。除了環保、攜帶方便、密封性好、不易竄味外,還能完美的展現產品的層次,更直觀,更具誘惑力!
草莓開心果(30元) ,翠綠泛紅的立面在通透的玻璃杯包裝下一覽無餘。伊朗的綠皮開心果搭配法國鐵塔淡奶油以及法芙娜度思黃金巧克力,每一種原材料都力求用到最好,草莓的酸、開心果的香、度思巧克力以及鐵塔淡奶油的絲滑綿密,叫人慾罷不能!
楓糖燕麥 25元 加拿大楓糖和澳洲燕麥聯袂出品的燕麥慕斯,結合原味海綿蛋糕胚,如同一位淡雅輕裝底蘊豐厚的姑娘,細細品味,餘香久繞!
檸檬蒟蒻 25元 檸檬天然的酸帶著一種引渡夏天的魔性,所有的萎靡不振都在入口的那一刻被喚醒。零脂肪、純天然、果凍的Q彈、酸甜的口感,這些都是夏日裡無法抗拒的妙藥。
榴蓮芝士 28元,這款在測試玻璃杯密封性方面,我給100分。旋開杯蓋的那一刻,馬來西亞D24榴蓮霸氣的香氣才竄了出來。小勺子越過法國Kiri芝士的香濃,直抵榴蓮果肉的軟糯,還未入口,我心已動!
蛋糕搭配飲品,樂檬 19元 或 黴果泡泡 22元都是不錯的選擇,每一口,都很夏天!
素人漁夫 | 坐到這裡,好似又回到了美好的從前
最後,我還想告訴你,素人漁夫觀音山店的露臺是一處好地方,空間寬裕而獨立,在這裡辦一場小型的私人宴,應該很是輕鬆愜意!
此刻,我想起了三毛在《素人漁夫》裡描寫國家旅館用餐的樣子:這兒的空氣新鮮,沒有塵土味,刀叉擦得雪亮,桌布燙得筆挺,若有若無的音樂像溪水似的流瀉著,我坐在裡面,常常忘了自己是在沙漠,好似又回到了從前的那些好日子裡一樣。
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