半夏生活

鄭州雖然說是一個新興的城市，或許旅遊景點並不多，但是老鄭州的小吃和美食還是挺多的，像鄭州的美食中最具代表性的就要數鄭州燴麵了，也是河南美食中名氣較大的，像鄭州的合記燴麵和蕭記三鮮燴麵都是鄭州燴麵的代表，做的都比較地道。

再有鄭州的胡辣湯也是自立一派的，不要以為胡辣湯都是逍遙鎮的，河南的胡辣湯中，最有名的就要數週口逍遙鎮、漯河北舞渡胡辣湯、鄭州胡辣湯和開封胡辣湯等幾個主要流派，也是北方城市中早餐最常見的湯類食品，不知道你們每天早上都喝胡辣湯嗎？

鄭州的大新密大隗鎮五香牛肉也是鄭州的一個特色小吃，他們做出來的牛肉色鮮味美，而且非常的有嚼勁，；還有鄭州的油饃頭也是早餐人們經常吃的麵食小吃，每天早上的時候，一碗胡辣湯配上幾個油饃頭，吃起來別提多美了，一天都是滿滿的精神頭。

商丘身邊事兒

先說說我們大鄭州都有哪些小吃？

1.燴麵

對，鄭州燴麵，估計大部分鄭州吃貨首先想到的就是ta，這個是必須說的，真心太好吃了。葷素兩種，帶湯帶菜，湯香麵筋，確實是我們河南鄭州不得不說的一道麵食。

2.胡辣湯

胡辣湯比較普遍，但去咱們鄭州的喝的味完全不一個樣，鄭州的偏微辣，對於喜歡辣的網友來講，鄭州的更對味兒。

3.油饅頭

油饅頭跟胡辣湯可是絕配，尤其是早餐的時候吃，並且是發麵的好消化，也算是咱們鄭州的名小吃。說不好哪天會出現一首神曲《油饃頭胡辣湯》。

4.蒸餃子

嘻嘻，餃子非常好吃，俗話說的好：好吃不過餃子！而且乾淨，咱們鄭州的蒸餃子，更有嚼勁。下嚥，唇舌留香。

5.水煎包

這個比較普通，許多地方都有，但是因為是發麵的，所以，吃起來，味道更好，而且也助於消化，晚上也可以來吃一些的，還少油。

6.大隗牛肉

新密市大隗鎮五香牛肉，歷史悠久、配方獨特、工藝嚴密、加工精細，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。食時氣息芳香、餘味悠長，確有五香牛肉之美稱。大隗牛肉創始人馬玉順，又經幾代人研製，配方獨特、味道出眾，顧客食後讚不絕口，在中州大地享有盛名。

7.葛記燜餅

葛記燜餅是“京都老號”葛記罈子肉燜餅館獨家經營的一種風味食品。1995年，在鄭州第四屆莢食月中榮獲“中原名吃”稱號。1997年12月，在杭州全國首屆名小吃認定中，摘取“中華名小吃”桂冠。餅軟香不膩，鮮美爽口。

8.鯉魚三吃

鯉魚三吃是河南鄭州的漢族傳統名菜。從前那鯉魚是要號稱黃河鯉魚的，飯館買回鯉魚來，必須在清水池裡面養兩三天，把土腥味吐乾淨，才可以撈出來下鍋，現在這種講究就有點奢侈了，不過一魚三吃還是讓人食指大動。一半乾吃，一半糖醋瓦塊，頭尾雜加蘿蔔絲做湯，最有意思的是把糖醋汁拌一窩線麵條吃，跟杭州西湖醋魚拌麵有異曲同工之妙。

一位行者

鄭州我最愛小吃便是胡辣湯。

這是早餐必備的美味，早上在包子鋪或者是街邊的小攤兒上一定有賣的，胡辣湯，山東也有，但是去鄭州後喝的胡辣湯的味道完全不是一個樣，鄭州的口味偏微辣，而山東則沒有辣味兒，對於喜歡吃辣的我來講，鄭州的胡辣湯供符合我的口味兒。鄭州的蒸餃子也十分好吃。有點類似濟南的水晶蒸餃，但更有嚼勁兒，唇齒留香

空姐成長日記

說起鄭州大家第一想到的房租貴道路堵，其實鄭州的美食也是很多的，今天我就給你推薦在鄭州好吃的幾個小吃，但是不是很有名字，自己也是常吃的幾種美食希望你喜歡。

胡辣湯

估計你也想到了在鄭州不喝胡辣湯感覺少的什麼，胡辣湯我建議你不要去什麼一些大的店鋪其實一些小的店的胡辣湯更好喝，價格也不貴才幾塊錢一碗，對了在來點油膜頭啊在才是絕配啊。在鄭州多年沒有喝過很貴的胡辣湯，對於一個屌絲來說5塊錢一碗的胡辣湯都很奢侈了。

烤鴨

其實鄭州的烤鴨也不算很出名但是有點五順齋的烤鴨店生意拿叫一個火爆人山人海，他家的烤鴨價格不敵但是味道還是不錯的，如果一個人買半隻就可以對了多要點蔥，包裝盒不錯挺上檔次的也可以送禮，地址我就不說了在回民一條街附近很好找的

至於其他還有很多，但是鄭州一直在嚴打擺攤的，所以擺攤的美食小吃現在都沒有了，好懷念原來的路邊小吃啊

寶爸廚房

勉為其難GD

【老蔡記】

我感覺老蔡記應該是相當有名的小吃了。我個人比較喜歡吃蝦仁和素的，但是大肉和蟹黃的也都很好吃，每次點很多吃不完就打包走～回去第二頓鍋上一熱～還是難得的美味～

【六號碼頭】丹尼斯二天地二樓

這個強推（朋友朋友開的，吃飯硬是沒收錢）但是真的不能錯過！剛剛開業的，味道裝修都很贊，尤其是鳳尾蝦，小份12只，美味極了～主打海鮮，生蠔蟶子都不錯～有特色，

【西湖春天】萬象城

我還是很偏愛蘇杭菜系的，清淡，注重食物原料的味道。西湖春天本來是衝著東坡肉去的，結果成了清蒸鱸魚和蒜蓉扇貝的鐵粉，醋魚也很不錯的～甜品味道還好

【麗江龍繼斑魚莊】建設東路

因為離我非常近，所以總失去吃。黑魚切成很薄的片，下鍋三十秒即熟，很好吃，也新鮮。一斤魚是四小盤這樣的魚片，大概一人一斤。

臺灣小吃：大上海後門的十三月小廚，位置不好找，是在後面東門停車場出口再往東一點點路北，玫瑰酸奶不錯，貢丸湯很正宗，其他三杯雞和麵線什麼的就是看個人口味了，臺灣人開的，時間也不短了，吃了幾次，偶爾有服務員多收錢現在沒有這種情況了。另外最近二七塔廣場的西側整了個臺灣夜市可以去嚐嚐，不過一直想吃的薑母鴨去了三次都沒有遇到真是遺憾；

以夢為馬47077742

烤鴨，鄭州烤鴨總店，五順齋，現在南關街隴海路又開一家也不錯，店老闆是個年輕人，以前在全聚德，大鴨梨做烤鴨，口味也非常不錯

餐飲創業者阿飛

咱們鄭州屬於北方，北方冬天冷光想吃點辛辣刺激的暖和一下身子，比較喜歡吃鄭州豐慶路店的崔記米線，店裡特色麻辣米線，酸辣米線還有小吃雞頭，雞爪，雞翅吃起來味道不錯，挺有感覺，久久回味。

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