陝西省消費者6月中旬終於拿到2800元的淘寶“三無”燕窩退款，賣家青島千禮記貿易的淘寶網店鋪也被關停，7月2日，淘寶上依然找不到千禮記貿易的訊息，這一事件，對去年以來“狂奔”的燕窩熱發出預警信號，也讓互聯網平臺催化下的燕窩虛火呈現降溫態勢。
多品牌“圍攻”濟南
“7年一個輪迴”：自2011年燕窩市場因“血燕事件”而急凍，2017年燕窩進口量創下新高，快速攀升至81.4噸，而在“血燕事件”前，年最大進口量僅為9.223噸。燕窩消費市場似一片歡騰，隨著全球最大的燕窩倉儲落戶上海，在各大互聯網平臺的推動和資本的跟風下，燕窩品牌蜂擁而出，就在濟南本土市場，近一年內，出現了燕瀾塢、美齡記、甄鮮燕等身影。
“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，雖然此“燕”非彼“燕”，但隨著消費升級，燕窩走進更多普通消費者家庭，如今在外賣平臺下單，鮮燉的燕窩能直接送到家裡，不可否認，曾經高高在上的滋補佳品的確帶給消費者新鮮的體驗，僅在美團外賣平臺，鮮燉燕窩氣場十足——單個品牌的店面佈局就有3-5家。
看看這些外賣鮮燉燕窩的“陣勢”：美齡記鮮燉燕窩，6家店——中海·環宇城店、威廉百貨、和諧店、洪家樓店、高新店和祝甸東方商貿城。
甄鮮燕·鮮燉燕窩，濟南3家店，分別位於天橋區、歷下區燕子山路和省體育中心附近。
不過，想親身體驗的消費者尋址而去，極有可能會撲空。
2日上午，消費者小美親歷了這種失望，在中海·環宇城閒逛，想找近在咫尺的美齡記鮮燉燕窩，當她大汗淋漓趕到美團標註地圖所在地，查無此店！詢問了周邊居民及保安，都一臉迷惑表示不知有此店。隨後，小美撥打了預留電話，傳來一個聲音——“您好，你撥打的電話已停機。”
小美隨後發現，這家店的3個店址預留了同一部手機號，撥打唯一一個座機號碼後，對方告知，這是濟南本土品牌，沒有實體堂食店，只有一個工作室，位於山水大潤發附近，“只支持外賣。”
不但如此，消費者稍加留意，3家店面所顯示的交易量數據完全一致，有“複製粘貼”之嫌。
“作秀”難掩交易清冷
當燕窩熱只是外賣平臺看上去那般美好，小美在心裡打了一個大大的問號：究竟還有多少可信度？
對這一現狀，新媒體營銷運營專家梁博分析，不僅僅是燕窩，藉助於互聯網平臺的品牌深諳消費者喜歡“跟風”的心理，比如，去年年底“網紅”麵包“髒髒包”就是一個實例，看上去髒兮兮的麵包，無非就是塗滿巧克力粉的麵包，但它卻迎合了消費者“從眾”的心理機制。
儘管外賣平臺對於食品的入駐有把控審核流程，比如，餐飲、食品加工等都需要辦理許可證，包括現實中餐飲實體店的餐飲服務許可證和網上開店所應辦理的相關電子信息檔案，梁博表示，“以電子信息為基礎的審查，僅僅是形式上的，第三方平臺並不能確保外賣商家的身份真實或具有法律主體資格，沒有能力進行身份的實質核查，這就會出現監管的漏洞。”因此，在監管尚不到位的前提下，消費者切忌盲目跟風消費，理智看待品牌的“開店”陣勢。
燕窩虛火正旺，線下市場也喧鬧不止。在北京十幾家大型商場開設專櫃的燕瀾塢，走出北京的首站就設在濟南。按照去年年底的計劃，今年上半年至少要在濟南市各大高端商場開設6家專櫃，而半年已過，專櫃尚未落地，本土燕窩消費力顯然還有待挖掘，解開消費者的迷惑和疑問，或是商家首先要做的功課。
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