用料
五花肉500g蜂蜜30g烤肉醬100g蒜瓣、生菜、蘇子葉適量
誰都會做的平底鍋香嫩烤肉的做法
- 將五花肉洗乾淨切塊.加入蜂蜜醃製10分鐘.
- 小貼士:沒有蜂蜜可以用雪碧代替.
加入烤肉醬攪拌均勻,醃製兩個小時以上.
在平底鍋里加入少量油,將肉平鋪在鍋裡,煎熟即可.
小貼士:放肉時,可以先將肥一點的五花肉最先放入,煎至出油,再放較瘦的五花肉,這樣,較肥的肉不會膩,較瘦的肉不會柴.
烤好的肉放在鍋裡端上餐桌,和蒜片一起裹上新鮮的生菜、蘇子葉.
小貼士:煎好的肉不盛盤,放在鍋裡端上餐桌,可以更好的為烤肉保溫,使肉的口感更好.
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