作者 | 眷爾
圖片 | 來源網絡
出處 | 眷爾（juanerzl）
蘇州有條傲嬌的老街
有花有鳥有美食
最重要的，它是甜的！！
麵條吃出甜味
圓子吃出甜味
就連一塊赤豆糕都是甜的
它，便是皮市街
也被歸入了皮市街
其實皮市街與大成坊相連
南出觀前街中段
北出西北街，街長1086米
還不認識嗎？
那就認準一個地標建築物
聚寶古玩城
來，眷爾帶你走一走
相傳皮市街是因為唐代詩人皮日休造了一棟大別墅，所以蘇州人稱其“皮墅”，後來這條街專售皮具、皮貨，“皮墅”諧音成了“皮市”，一直流傳下來。如今，皮市街倒是不賣皮具了，它成了蘇州最有名的古玩市場。玉器、翡翠，應有盡有。
看這花鳥市場的門面被太陽曬的，已經看不清字了
除此之外，來皮市街逛花鳥市場的人也很多。
它的全名是皮市街花鳥工藝品市場，是蘇州老牌的花鳥市場，很多老蘇州在這裡買盆景、買鳥、買花。
蟹爪蘭，花瓣特別像螃蟹爪子，它是個怕冷怕水的植物~ 這些天蘇州越來越冷，估計很難見到了
冬季是水仙花生長的季節，皮市街裡的水仙花也開賣了。還有鳥籠和小倉鼠。
女孩抓著這隻小倉鼠不放，她想把它買下
花鳥看過了，那麼水裡的呢？皮市街的水族店也是不少，裡邊各種類的魚均不相同，價格也不一樣。
據店家介紹，這是一款神仙魚~ 嘴巴上翹，遊姿優美，顯得高貴。
但凡在這樣的老街走一走，就能感受到老街的熱鬧和人氣。皮市街雖沒有特別出名的景點，但它卻有著老蘇州濃厚的市井生活，和甜津津、糯篤篤的小時候的味道。
潘玉麟糖粥
篤篤篤，小時候的糖粥記憶
“篤篤篤，賣糖粥，三斤胡桃四斤殼……”小時候，我父親一直教我唱這首蘇州童謠，“篤篤篤”的聲音總是與糖粥的香甜一起出現。這家潘玉麟糖粥店，一開始的時候是在蘇州玄妙觀的小吃街上賣的，賣了一百多年。
說實在的，前階段時間皮市街整治，這家糖粥店一直不出攤，我去了大約五六次都撲了個空。沒想到，前幾天一開張，就掛出了一個牌子：姑蘇區非物質文化遺產。
潘家糖粥店有個傲嬌的習慣，落雨下雪不會出攤，天氣太熱不會出攤，身子不好不會出攤，12點不出攤就不會出攤，200碗糖粥和小圓子賣完直接收攤！一切全看心情的粥店，卻格外惹人愛。潘老雖然年紀大了，但身體看起來還算硬朗，製作糖粥時微微抿著嘴角，專注又認真。妻子在旁邊收錢、打包，不時要維護一下秩序。
取一個塑料小碗，盛一半糯米粥、一半赤豆粥，一白一紅，就是一碗鴛鴦糖粥，甜香黏糯；
小碗裡盛一半甜豆沙，從大桶裡撈出一勺小圓子，就是赤豆小圓子，攪拌均勻之後再品嚐，Q彈的小圓子加上細膩的甜豆沙，再撒上一點桂花，這滋味別提多甜蜜了！
潘家糖粥店一開鋪，這隊伍就排到了皮市街口上，但它並沒有因為人氣爆棚而加價，5塊錢一碗，便宜還好吃，吃一口甜而不膩，都是小時候的味道。
如果你不知道具體地點，沒關係！到花鳥市場門口隨便一問，是個人就會告訴你，前邊，右拐，就到了。這名氣，槓槓的！
潘老的嘴巴老是嘟著，但這麼認真的樣子反而更好看！
潘老不愛說話，對外交流也基本是老婆主持，但或許就是這股專注勁兒，讓他從來沒盛錯過一碗小圓子，一碗粥。我愛粥和豆沙在嘴裡慢慢混合的感覺，好像又回到了小時候，父親餵我吃糖粥的場景，特別滿足。
楊招娣糕團
沒有賣不了，只有不夠賣
楊招娣糕點，是傢俬人的糕團店。吃慣黃天源糕團的我，偶爾嘴饞，也會來這家吃一吃。它只此一家，沒有開設其他分店。術業有專攻，它也是。每天下午2點準時開賣，賣完為止。人又是多的不要不要的！
嘖嘖嘖，瞧瞧這人氣！
它主要是賣赤豆糕（有豬油，和沒有豬油的兩款）。老蘇州一般都會選擇豬油赤豆糕，拿回家蒸一蒸。它的糕團是個大型的“餅”，八分之一起賣，往往隊還沒排完，糕已經全賣光了。
它的收銀方式依舊特別“古老”，不用支付寶，只收現金。糕團拿在手裡沉甸甸的，上面滿是赤豆和豬油，聞著香香的，蒸出來的味道更撲鼻，口感精細，可以吃出糯米的優質，用料的考究。
周阿姨的蘿蔔絲餅
你在，我的童年回憶還在
周阿姨的小攤並不是一次兩次上過報紙了。它沒有招牌，沒有門面，更沒有吆喝。簡簡單單一輛車，支上傘，老兩口就經營起來了。它賣得東西可不少：蘿蔔絲餅、三角包、赤豆糕、豬油糕……特別是串串！這是所有敬文小學生念念不忘的回憶。
小攤就在敬文小學旁，靜靜的，一轉眼開了也要20年。
三角包和蘿蔔絲餅，是童年的記憶。圓圓的一小個，咬上去刮拉鬆脆，然後是蘿蔔絲的清香，如果可以蘸一點醬，就更好吃了。
小時候的蘿蔔絲餅，就是用一個小紙片包一下，也沒有袋子，吃上去不油也不膩，帶著一股蘿蔔絲的清爽味道，特別贊。據說，周阿姨和她的丈夫雖然每天下午2點才出攤，但每天早晨4、5點就要起床準備食材，他們介紹說，自己的糕完全是手工打的糯米做出來的。
來這個小攤駐足買東西的，有的是敬文小學的學生，有的是已經工作的人。20年的風雨陪伴，已成為了一種“看到你在，我就特別滿足的”習慣。
老虎腳爪
扳下一隻老虎腳趾頭嚐嚐
“老虎腳爪”店，在皮市街296號。“老虎腳爪”聽起來名字有點可怕，但卻格外好吃。小的時候，最喜歡手握老虎腳爪，然後扳下它的腳趾頭，一口一個，特別開心。
● 最後兩隻老虎腳爪！老闆，我要了！
其實老虎腳爪是一種甜烘餅，將和好的麵糰壓扁之後，切上均勻的三刀，然後刷上一層糖水，之後就可以烘烤了。在烘烤的過程中，麵糰就會分裂成六角形，看上去和老虎的爪子有點像，所以也就這麼命名了。
這三刀劈的好的老虎腳爪，在成型後會泛出金黃色，油油的，特別漂亮。捏上去表面硬邦邦的，但咬上去確實一口的軟香，還有類似焦糖麵包的香氣。
這家店中午十一點起售，賣的除了老虎腳爪，還有茶葉蛋。每次都會是老虎腳爪最先賣完，賣完就沒有了。其實小時候，老虎腳爪在大儒巷有很多，現在這類傳統的蘇氏小吃都陸陸續續不見了。
東吳麵館
老字號的甜面，來一碗？
皮市街上的東吳麵館，門面不是很大。但在蘇州人心裡，東吳麵館是吃麵的第一塊大招牌。湯濃稠，面勁道，冬天喝上一碗熱乎乎的湯，是最滿足的事了。
好多外地人來蘇州吃東吳麵館面的時候，總會嫌甜。但蘇州人就好這口甜呀！
這裡有一碗香菇蝦仁過橋面
哦對了，這家東吳麵館養了一隻小貓，最喜歡玩的就是紙巾，主人也很省力，丟一團紙巾，它就可以折騰一個下午。
夏天的時候，皮市街上全是蟈蟈、蛐蛐的聲響，將平淡的日子裝點得詩情畫意。蘇州人骨子裡是追求安逸的，閒暇之際，看個花逗個鳥，打副牌乘乘涼，都是蘇州最生活的味道。
| 版權 / 本文首發情調蘇州（isuzhoume）
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| 頭條號創始人 / 眷爾：原名張靚，90後新銳作家，編劇，省作協會員，蘇州眷爾文化傳播工作室創始人，圖書策劃人。短篇小說刊登《意林》《讀者文摘》等雜誌圖書起步，已出版個人專著《若愛，請許我今世今生》《蝴蝶飛不過那片海》《絕代雙姝：林徽因向左，陸小曼向右》等。已主編、策劃圖書達百萬餘字。編劇電影《二寶駕到》已上線。微博：眷爾er。
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