酒店大廚教你做「空心菜」不一樣的吃法,在也不用擔心發黑了

小炒空心菜杆

空心菜是我們常見的青菜之一,常見的空心菜的做法有涼拌、熱炒和火鍋、麻辣燙等,今天就介紹一種空心菜的做法,炒空心菜杆子,空心菜只要杆子,葉子全部不要,吃著非常好吃,非常下飯,而且口感還非常筋。下面我們開始製做
酒店大廚教你做“空心菜”不一樣的吃法,在也不用擔心發黑了​​

食材:空心菜500克,蔥薑蒜,小米椒少許

調料:蠔油2克,味精雞精各1克,老乾媽1小勺,香辣醬1小勺,一品鮮醬油2克
酒店大廚教你做“空心菜”不一樣的吃法,在也不用擔心發黑了

做法:1.空心菜把葉子去掉只要杆,洗淨切成粒備用,蔥薑蒜切成片備用,小米椒切成小粒備用

2.鍋中加入清水先把空心菜杆煮一下,倒出來瀝乾水分備用
酒店大廚教你做“空心菜”不一樣的吃法,在也不用擔心發黑了

3.鍋內加入少許油把蔥薑蒜,小米椒炒香,放入空心菜不停的翻炒熟,加調料在翻炒幾下即可

一道非常好吃的美食制完成,感謝大家的支持你感覺怎麼樣,玉濤美食期待你的點評,謝謝


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