春日养肝，食物滋养为上策
中医有一句话:“春令进补有诀窍，养肝明目是首要。肝脏在五行中对应“木”,而春季为草木繁荣的季节，与肝气相应。肝在春季最旺盛，此时也是肝病的多发时期，比如肝炎、肝硬化，酒精肝等。因此，春季养护好肝脏，才能保养好身体。在诸多养肝方法中，食物滋养最为普遍，也是上策。总体而言，此时最重要的是饮食要清淡，尽量少吃或不吃辛辣、刺激性食物，这些食物会损伤肝气，直接影响到肝。
我们具体地向大家介绍一下春季养肝的药膳方法：
1.艾灸足厥阴肝经的养肝穴位，肝经的末尾：大敦穴。
每天艾灸10-20分钟，每周3-4次即可。可以起到活血化瘀，疏通经络，调理肝气的作用。春季养肝穴位的首选。
2.如生差、辣椒这些东西要尽量少吃，要多吃新鲜蔬菜、水果;养成不暴饮暴食或饥饱不匀的好习惯。养肝血，则可吃枸杞、当归。
3.丹参黄豆汤是养肝的不错选择，即把丹参洗净放，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量缓汤，至黄豆烂，加入10g丹参，加蜂蜜调味更好。
4..以味补肝首选醋
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解毒抑抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋10毫升，加温水冲淡后饮服;也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋10毫升止痛。
5.以血补肝食鸭血
鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克、鲫鱼100克、白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血。
6.疏养血菠菜佳
菠菜为春天的应时蔬菜，它具有滋阴润燥、疏肝养血等作用，特别是春季补肝时吃。
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