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茶葉是公認的健康飲料，但說到泡茶，也是一門大學問，正確的沖泡才能沖泡出茶葉的原滋原味，同時達到提神醒腦、去乏保健的功效。今天來說說泡茶常見的幾個誤區，看你有沒有中招。
一、用手抓取茶葉
這雖然是個小細節，但也是泡茶過程中最常見的錯誤。直接用手抓取茶葉不僅會使茶葉沾上手中的細菌或是微生物，影響健康，並且若是將多取的茶葉放回，改變茶葉存儲環境，將不利於茶葉保存。因此，取茶時最好備上茶則，避免用手直接接觸茶葉。
二、用沸水泡茶
泡茶時，多數人都以為要用沸水沖泡才能將茶葉的香氣、味道沖泡出來，但並不是所有的茶都很適合用沸水沖泡。例如用沸水沖泡綠茶、白毫銀針、白牡丹等會損壞茶葉自身的營養物質；而且有的茶葉用沸水沖泡，茶葉會失去原有的香氣和口感。
三、長時間浸泡茶葉
一般而言，茶葉浸泡4至6分鐘左右飲用最佳，此時茶中的八成有益物質已析出，如果長時間浸泡茶葉，茶會使茶湯的苦澀味道加重。
四、用保溫杯沖泡茶葉
一般在寒冷的冬季，為了保持茶水的溫度，很多人喜愛用保溫杯來沖泡茶葉，可是這樣的做法不僅會損失茶葉的營養成分，還會減少茶湯的香氣、增加茶湯的苦澀味。
五、習慣泡濃茶
有的人喜歡泡濃茶，可能因為口味較重、也可能因為投茶量大顯得豪氣……可是不論什麼原因，茶水太濃的話會含有更多的咖啡因以及鞣酸，對腸胃刺激性與對神經系統的刺激性都會變大，並且會影響身體對於鐵元素的吸收。所以對於泡濃茶的習慣，我們也是要盡力改正的。
泡茶是一件享受生活的事情，想要衝泡出好喝的茶水，需要在方方面面注意，錯誤的泡茶方式不但影響茶的口感，而且還浪費茶葉。
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