專注茶葉資訊，點右上角紅色關注
紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是由於紫砂壺造型美觀、獨樹一幟，是可以欣賞、把玩和收藏的藝術品，另一方面也由於它在泡茶時有許多優點，下面一起看看它的優點。
1、茶香濃郁持久
紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高，能有效地防止香氣過早散失，得茶之真香真味。長久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶鏽，使用時間越長，茶鏽積在內壁上越多，故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。
2、透氣性能好
紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。
3、保溫時間長
由於壺壁內部存在著許多小氣泡，氣泡裡又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能。
4、提攜撫握不易炙手
紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮後，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。因此，用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。
5、冷熱急變性能好
紫砂壺線膨脹係數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題，燒成以後的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。即使在寒冬臘月，壺內注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢，泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。
值得注意的是紫砂壺還有一個神奇的特質，就是使用越久，壺身色澤越發光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛，是一件值得收藏珍惜的寶貝。
分享到:
閱讀更多 天蘭茶府 的文章
