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許多茶友都愛蒐集茶葉，知道茶葉久喝健康養生，長期存放會增值，但是夏季保存茶葉有點難度，因為夏季高溫，而且茶葉又是一種幹品，極易吸溼受潮而發生質變，今天就和大家分享下夏季茶葉保存要注意的幾個問題。
1、防潮
茶葉中的含水量不宜超過5%，長期保存時以3%為最佳。否則茶葉中的茶多酚、葉綠素等物質容易分解，茶葉的色、香、味等都會發生變化，尤其在較高的溫度下，變質的速度更會加快。
2、防氧化
茶葉包裝中的氧含量必須控制在1%以下，所以需要隔絕氧氣而且還要密封好，有條件的茶葉裡面放一袋脫氧劑，或用真空封口機封口。
3、防高溫
天氣熱人都會中暑，茶葉也怕熱，夏天一定要注意不要把茶葉放在炎熱的窗邊，放到陰涼處是最好的。
4、避光
由於茶葉中含有葉綠素等物，因此包裝茶葉時，必須遮光以防止葉綠素和其他成分發生光催化反應。另外，紫外線也是引起茶葉變質的重要因素。
5、密封
茶葉的香味極易散失，必須採用氣密性能好的材料進行保香包裝。另外，茶葉極易吸收外界的異味，使茶葉的香味受到感染。因此，由包裝材料和包裝技術產生出來的異味都應嚴加控制。
茶葉的保質期一般為18個月，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月，如果保存方法得當，但超過保質期還是不要喝了，過了保質期的茶葉喝了會對身體有不好的影響。
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