农村的夏天，是农户们经常和昆虫打交道的季节，在家要挂纱帘防蚊蝇，下地里干活儿要穿水鞋，防各种不知名的虫子叮咬。对孩子们来说，昆虫更多像是一种玩具，下面这种昆虫相信即便是在城市里长大的孩子也见过，我们这里管它叫老水牛。
昨天刚下过雨，今天拿着鱼竿去钓鱼，去钓鱼的路上，这头“老水牛”让我停下了脚步，想起上一次玩儿老水牛，还是很多很多年前的事儿，那时候这虫子我们有很多玩法，找两只关在一起，让它们打架，一只脚上绑个棉绳，逗它飞听那个“嗡嗡声”，田边上烧一把火直接烤烤吃过的也不少，那个味道怎么形容呢？
鸡肉味，嘎嘣脆。
这种老水牛还有好多分类，有的是通体黑色的，有的主要是黑色，但戴了一个红围脖，身体是黄色的也有，这种身上带星星的，最受欢迎。后来长大了，才知道这是一种害虫，它主要危害杨树、柳树、榆树、梧桐、枣树等多种树木，别说农村，只要城市里种了以上几种树，夏天你在树下走，偶尔就会有一个老水牛砸在你头顶。
别看这东西个子不大，其实劲头很足，嘴巴上一对夹子是杀伤力很强的武器，小时候被夹住了，少不了出血。别看那个时候还是小孩儿，也知道家里大人可烦这种老水牛，这虫子一多家里的经济作物就减产，给的零花钱，能吃到的零食也都少了，所以玩罢了都是拿去给鸡鸭们享用。
近几年，还发生过杭州政府号召居民捉老水牛的事儿，据说有些城市相关部门还会出钱收购老水牛，就是为了调动人们的积极性，预防这类病虫害。但因为繁殖能力强，隐蔽能力也很强（比如这只，我一个不留神，它就直接飞跑了），老水牛总是杀之不尽，真要当成一道菜来吃吧，捉一下午也捉不了几个。
但话又说回来了，它的成虫确实很烦，幼虫却是一味中药，它可以治疗咽痛、热病、营养不良、惊风和心脏方面的疾病，可谓好处多多。而且还有一个很重要的原因：它尚处虫蛹状态的幼虫更好捕捉，一次油炸，或者烤一大盘，那滋味，别提多美了。
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