说起乾隆最喜欢的两个大臣，大家都知道，一个就是大贪官和珅，另一个就是掌管军队的大将福康安，民间还传说福康安是乾隆的关系不一般，是他的私生子，可见乾隆对他的喜欢程度，他当过云贵、两广等地方的总督，是一个封疆大吏。他在当云贵总督时曾发生过一件有趣的事情。
当时乾隆让他做了清军内外战争的主要军事统帅。而且以这福康安的身份，走到哪儿，肯定都是被捧在手心里的。这不，当他路过四川境内时，要经过一个驿站，厨房众人便接到命令要为福康安准备好他最爱吃的“白肉片”。
福康安要吃这“白肉片”可是讲究得很，要一口大锅，将整只猪拿来煮，并且要将肉全部煮烂才好。这肉正在锅里翻腾，还没烂呢，厨子们就被告知福康安马上到了。由于之后有要是需要去做，因此必须加快路上的行程。
而下一个驿站的官员面对这个突如其来的变故，没有丝毫的准备，厨子也无法在如此之短的时间内将肉炖烂，但是倘若不让福安康吃上这顿肉，轻则被罚，重则有可能丢掉小命，当时的人都急了，怎么办呢？这个时候，厨子突然站在锅边，往锅里撒尿！
当时众人看得惊呆了，心里想着这次是真的要完了，但是那厨子却不慌不忙，口中说无事，便准备将这加了特别佐料的肉给福康安吃。众人胆颤心惊的等着，紧接着福康安到了，吃到肉了之后，众人都以为小命不保了，没想到福康安竟然笑着说，吃了一路的猪肉都没有吃过比这个好吃的美味，并且还赏了厨师宁绸袍褂料一副。将军快到了，肉还没煮好，厨师赶紧往锅里撒尿，将军：好吃！
原来在古代，有一种叫芒硝的东西，能治许多病，这种东西能使肉变烂，当时很多厨师在做饭的时候都可能会偷偷用到这种东西。而尿液中就含有这种东西，所以福康安吃的肉就比较软烂可口了！
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