材料準備
1、蘑菇 150克 切片
2、黃油 24克
3、洋蔥 30克 切碎
4、白胡椒粉 適量
5、淡奶油 50克
6、麵粉 7克 最好是中筋粉，我用的是高筋麵粉
7、食鹽 2克
8、全脂牛奶 120毫升
9、水 120毫升，我這裡用的是高湯
首先把1/2的黃油倒入熱鍋中
黃油融化後，倒入切碎的洋蔥進行煸炒，至出香味
隨後放入切片的蘑菇，煸炒出黃色後，留幾片裝盤備用
倒入全脂牛奶，煮開
再倒入高湯，煮開關火，盛出待冷卻
把冷卻好的蘑菇湯倒入料理機打碎待用
鍋子洗乾淨後再放入剩下的1/2黃油
待黃油融化後放入麵粉煸炒
然後倒入打碎的蘑菇湯，加熱攪拌
湯沸騰後放入淡奶油，繼續攪拌
隨後放入食鹽，白胡椒粉，稍稍攪拌後關火盛出
裝盤後放幾片待用的黃色蘑菇片，最後撒上羅勒碎點綴一下
上桌^_^
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