人過了20歲瞬間就覺得自己老了
越來越注重養生
晚上不再出去泡吧
水杯裡常年都泡的花茶
而每次聚餐大多選擇清淡養生的
夏天來了，更是想多喝湯養胃
so，舌尖小夥伴特地為刀妹尋覓到
一家超適合我的店
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清 湯 黃 牛 肉
- 牛肉得用刀叉切著吃的店
- 喝湯停不下來的店
- 各種牛器官讓你害羞的店
- 清湯＋牛肉，營養豐富還不會長胖
打著養生的旗幟，來到這家店必須得點他們家的養生牛骨湯咯，一端上來習慣喝湯的刀妹就驚呼：好湯！
此口湯鍋，是純牛大骨熬煮的原湯，只在上桌時加入天然香料：蟲草花、枸杞、大棗、菌類、蘋果等提鮮，
清澈透亮，湯清而味鮮，四季皆宜，老是男女皆愛。
向來吃慣辣鍋，牛骨湯一端上來，同行的夥伴便大呼寡淡，但當他們一喝，立馬錶現得無比“陶醉”~
湯清味濃，在沒煮肉前喝一喝，感受原湯的清爽，而將牛肉煮下後再喝，在原有的基礎上增加了肉香，湯變得更鮮更有味兒，更讓人一碗一碗停不下來！
當然還有其他選擇，鴛鴦鍋是專為吃辣的小夥伴們準備的，但是老闆也特別實誠地告訴我們，
他們家沒有純紅鍋，鴛鴦鍋是最後的讓步，因為他們主打養生，紅鍋都是自家炒料，不會特別麻辣，所以還是推薦大家點牛骨湯或番茄湯。
牛渾身上下都是寶，這家店對黃牛肉的選擇和醃漬要求都很嚴苛。據該店老闆介紹，他們直接在殺牛場進貨，須選用生長了七八個月的乳牛，並且一頭牛隻有2個部位的肉可用，而醃漬牛肉只加鹽和花椒、姜蔥等，最大程度保留牛肉本身的味道。
與一鍋好湯相配的，一定是每一塊好牛肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。每日一早送到，肉色紅豔，新鮮看得見，吃肉的本能瞬間被開啟有木有？
我們可以清晰地看到每塊牛肉上都有一根牛筋，牛肉的紋路也是十分漂亮，夾起來很厚實，很有分量。
和我們平時吃的鮮切牛肉不同，他家的牛肉都切得很厚，一開始刀妹不知道原因，後來才恍然大悟！
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原來，清湯黃牛肉的就餐形式是把湯鍋與西餐的刀叉相結合，但製作方法則完全中式化，這樣的體驗著實讓舌尖小夥伴們都驚呆了，一個二個像三歲的寶寶帶著傻笑望著鍋裡的牛肉。
黃牛肉煮4-6分鐘左右口感最佳，充分吸收湯的味道，切開的瞬間就讓人口水油然而生，紮實又不失爽滑的口感，更是讓人慾罷不能！
雖然是在鍋裡煮，但是絲毫不影響牛肉鮮嫩的口感，就算一不小心煮到了十成熟，吃起來還是不會變的又老又難嚼。據瞭解，這與精心挑選的部位有關，但老闆賣關子，不告訴我們是哪個部位。o(╥﹏╥)o
與牛肉相配的是他們家秘製辣椒碟，怎麼說呢，吃起來有小時候吃麻辣燙的感覺~當然還有香辣醬可以選擇，是另一番滋味。
除了牛肉，老闆還給在座的男士推薦了牛歡喜，懂吃的小夥伴應該知道是什麼部位，反正讓男生臉紅，女生害羞。
不過吃起來粉粉糯糯沒有絲毫異味，蘸點辣椒格外美味，連刀妹這樣的女生都忍不住多夾了幾坨~(✿◡‿◡)
牛甩手就是牛尾巴，沒有絲毫肥肉，厚實的皮得久煮才能變得軟糯，下酒比較適合。
香菜與牛肉是經典組合，牛肉很有嚼勁，帶點蒜香，在等待的時候可以打打牙祭，一口一塊超滿足。
粉蒸牛肉鮮嫩醇香、麻辣適口，刀妹喜歡吃裡面的紅薯，嘿嘿。
搭配其他菜品更享受
除了牛系列，該店的菜品也是豐富多樣的，葷素燙菜、熱菜、涼菜等應有盡有。
簡單舒適
在這裡就餐很放鬆
▲佳樂金街·好旺角清湯黃牛肉
在清湯黃牛肉就餐，我喜歡靠窗邊的位置，它正對著街邊，可以看樓下車水馬龍~
沒有奢華誇張的裝飾，但這樣的極簡風正合刀妹的意，簡單又不失大方，宴客也不會失面子。
也有獨立的包間，很百搭配很是養眼。
看到這裡，你可能會擔心消費問題
除了黃牛肉按斤稱算
其他都是一份一份的
最貴的才58元，最便宜的只要4元
而且！舌尖兄還給大家申請到超值套餐
▼ 超級福利 ▼
活動時間：5月27日-6月13日
福利①
一、經濟餐
精選黃牛肉1斤 78元
粉蒸牛肉1份 22元
山藥1份 15元
混合蔬菜1份 18元
鍋底1份 30元
碟子3份 15元
原價178元
特價88元
二、豪華餐
精選黃牛肉1斤 78元
極品肥牛1份 38元
香菜牛肉絲1份 38元
青椒皮蛋1份 12元
混合蔬菜1份 18元
藕片1份 8元
乾麵塊1份 8元
鍋底1份 30元
碟子3份 15元
原價245元
特價128元
福利②
到店即可享 指定啤酒90元購兩箱
啤酒可寄存，下次消費接著喝
注：特價套餐無需搶購，直接到店即可享受；
套餐不限人數2-6人均可，套餐外須額外付費；
啤酒活動可與特價套餐同時享用；
本活動最終解釋權歸清湯黃牛肉店所有。
【店名】清湯黃牛肉
【地址】江陽區佳樂金街·好旺角壹克拉樓下
【電話】0830-3655588
（刀妹自制簡易地圖）
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