沙棘果，又名醋柳果，酸刺果。為胡頹子科沙棘屬植物沙棘的果實，沙棘果是一種小漿果植物，落葉灌木或小喬木。常生於海拔800-3600米溫帶地區向陽的山嵴、谷地、多礫石或黃土上。
沙棘果中含有大量氨基酸、有機酸等多種營養成分，可以促進胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，因而具有消食化滯、健脾養胃、疏肝理氣的作用。
沙棘果在傳統醫學理論中有止咳平喘、利肺化痰的作用，對慢性咽炎、支氣管炎、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統疾病均有很好作用。
沙棘油具有神奇的促進組織再生和上皮組織癒合的作用，用於治療燙傷、燒傷、刀傷和凍傷均取得極好的效果。
沙棘果實除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等食用。
最後小編提醒大家，體溫熱甚者不宜食用沙棘果，沙棘果性溫，易加重體熱症狀。孕婦不宜食用沙棘果。
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