蟶子是在沿海地區才有的一種海鮮。種植蟶子需要將近一年的時間。一般人都可以吃蟶子的。
源自深海的饋贈。無汙染海域捕撈，新鮮野生味更美味。
大海孕育美味，那入口的是海底貝類的美味，細細品味之間，揮之不去的是那纏繞唇齒鮮美海味。
蟶子，學名縊蟶，屬軟體動物系，蟶生活在淺海泥沙中，蟶肉味道鮮美,是比較普通的海產食品。
蟶子的選購技巧：
第一，看蟶子的外殼是否乾淨。乾淨外殼的蟶子更好些，這樣的蟶子泥沙少。
第二， 外殼金黃色的蟶子好。蟶子的外殼最好選擇金黃色的，這種蟶子新鮮又好吃。
第三，蟶子最好買活的， 買蟶子的時候最好用手觸摸一下蟶子，看它能不能自由伸縮，是否活動，活的新鮮。死的最好不要吃。
第四，買蟶子時要看看蟶子是否飽滿。看蟶子肉，用手摸也可以，買的時候要挑肉飽滿的，這種的好吃。
第五，拿起蟶子聞一下，看蟶子是否有海味。如果有一股海味，那就說明這個蟶子是新鮮的，如果沒有，那就是放了一段時間的了，最好不要買。
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