鯉魚是尋常百姓家再普通不過的食物，一條大個的鯉魚也就30元左右。鯉魚不比武昌魚、鱸魚鮮美肉嫩，有人嫌它肉粗，土腥氣比較重。可在小編眼裡，鯉魚是最鮮美的，並且沒什麼土氣味。可能從小爸媽就會做魚的緣故，沒有吃傷。爸媽曾經在烏蘇里江邊下鄉，所以吃魚和做魚都是專家級的人物。下面小編就給您講講鯉魚身上這點事兒。
鯉魚肚子裡的魚鰾可是個寶貝，很多人買魚的時候都把這個玩意兒扔掉了。魚鰾味甘性平、養血止血,補腎固精。可是個上好的美食。小編在市場通常不會讓魚販把魚鰾扔掉，還會問有沒有多餘的，如果有的話給魚販點銀子買一些回家燉魚的時候一起倒入鍋裡，魚鰾好吃的同時可以讓魚湯更鮮美粘稠。
有很多人說魚脊背這塊兒的肉最結實、最豐厚。以前吃魚時候的第一筷子直指這一部位的人一準兒是家裡有錢的主兒，而那些第一口就將筷子伸向魚尾的人，要麼就是個窮光蛋，要麼就是個暴發戶，骨子裡都透著窮酸氣。可是，小編對於魚脊背實在是提不起興趣，可能現在的魚不如以前好吃了吧。這塊肉總覺得不入味兒。
鯉魚肚子的肉可是兒童專屬，肉嫩,刺少,肥美。沒幾筷子就沒了。特別適合添加輔食的寶寶們食用。不過洗魚的時候切記要把魚肚子裡的黑色腹膜洗掉。否則會影響吃魚的心情，也不健康。
魚肚子裡的魚白和魚籽，建議不要吃，主要的原因是膽固醇比較高，尤其魚白。如果這些都說不動您，那麼小編要告訴您的是魚白其實只有公魚才有的精華，您懂了吧！
下面小編要跟您說鯉魚最好吃的部分了，那就是魚臉下部、魚鰓上部的一塊僅有不到2釐米見方的紅白相間的肉。俗稱月牙肉，這個部位形如月牙嫩如豆蔻。因為從運動生理學的角度來說，這一部位與魚鰓緊密相連，魚要一刻不停地呼吸，所以這塊肉也在運動中變得更加有彈性、有活力、有質量，因此，在魚的所有部位中，只有這塊肉是最有營養價值的。所以愛運動的肉都是高質量的肉。吃雞肉就吃雞翅，吃豬肉就吃肘子和豬尾巴等等準沒錯！
錦城誰與寄音塵，望斷秋江六六鱗。小夥伴兒們，您最喜歡吃鯉魚的哪個部位呢？
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