德國隊要回家了,你準備喝幾杯相送?世界盃喝酒指南簽收一下!

最近,全世界的關注焦點都集中在了世界盃上。平日裡人們忙碌的工作,下班回到家基本都會打開電視機,從冰箱中拿出一瓶冰鎮啤酒,一邊欣賞比賽,一邊讓自己積攢一天的疲憊被冰涼爽口的啤酒沖刷殆盡。

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世界盃喝酒的淵源

要說看世界喝啤酒的習慣,還得從第一屆世界盃說起,正是參加第一屆世界盃的德、英兩國都是非常喜歡喝啤酒的國家,也是這兩個國家的球迷先把啤酒帶入世界盃的。

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然而,把啤酒在世界盃上發揚光大的是一隻著名的足球隊:利物浦隊。相信很多人都聽過這隻球隊的名字,利物浦隊是英格蘭足球歷史上最成功的俱樂部之一。利物浦隊在建立之初並不是踢專業球賽的,而是踢表演賽的,目的是為了賣啤酒。

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可以說是非常成功的營銷,以後看球幾乎人人都想來一杯啤酒了

喝什麼啤酒呢?最為球迷,當然是喜歡哪個隊就喝那個國家的啤酒呀!

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葡萄牙國酒Port波特酒

這一段時間,相信很多人被C羅瞬間圈粉。第二場帶著葡萄牙拿下三分,讓葡萄牙逆境求生。然而今後擺在C羅面前的路會更加兇險。

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C羅的粉絲看過來,瞭解一下C羅祖國的國酒Port。

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波特酒(Port)是世界著名的加強型葡萄酒,全世界很多國家都有生產,但真正的波特產自於葡萄牙杜羅河流域(Douro Valley) 及上杜羅河區域(Upper Douro)。

法定允許用來釀造波特酒的葡萄品種有80多種,幾乎都是葡萄牙本地品種,其中大部分為紅葡萄品種,白葡萄品種非常稀少。

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葡萄採收回來後,經過篩選及破碎,加入酵母進行發酵;發酵過程中,通過人工或機械設備必須不斷的把浮到液麵上的葡萄皮搗入酒液中,以最大程度的浸提葡萄皮中的單寧和色素。大概經過24到36個小時上述的發酵和浸皮,由發酵產生的酒精度達到6%~9%時,加入77%的高度白蘭地終止發酵,並將酒液與葡萄皮分離。(加入的高度白蘭地與原酒液的比例是1:4。)

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所以波特酒屬於加強葡萄酒,不同的是波特酒是在發酵沒有結束前加入蒸餾酒的。波特酒中的酒精度為17%—22%左右的。由於葡萄汁沒發酵完就終止了發酵,所以波特酒都是甜的。

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雖然大多數波特酒都是由紅葡萄品種釀成,但也有一些相對小量的白波特酒由白葡萄品種釀造。其中用的最多的葡萄品種有:國家杜麗佳(Touriga Nacional)、卡奧紅(Tinta Cão)、巴羅卡紅(Tinta Barroca)、法藍杜麗佳(Touriga Francesa)和羅麗紅(Tinta Roriz,西班牙稱Tempranillo),其中國家杜麗佳最為著名,釀造的波特酒顏色深黑,單寧強勁。

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適合在晚飯後,伴隨著葡萄牙的比賽飲用。

UK國酒Scotch Whiskey

英格蘭今年帶著大不列顛及北愛爾蘭聯合王國的最後希望參加世界盃的,隊伍對於世界盃的賽事來說,可以說是全新人陣容。但是正是這樣一支新人隊伍,在隊長的帶領下,小組賽已積6分,穩穩出線。

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這不由聯想到了二戰期間,在逆境中創造奇蹟的英國硬漢首相丘吉爾。丘吉爾生前最愛的就是Whiskey。他曾說,水不適合飲用,為了讓它變得美味,我們需要加點Whiskey。

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對於大不列顛及北愛爾蘭聯合王國的人民來說,最大的財富就是勤勞智慧的蘇格蘭人創造出的Scotch Whiskey。

然而在一眾Scotch Whiskey中,今年最受追捧的,還要數單麥Whiskey了。

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蘇格蘭的單麥Whiskey,釀造則多采用泥煤燻乾的大麥芽,不添加任何其他的穀物,並且必須使用壺式蒸餾鍋進行蒸餾,蒸餾後酒液的酒精含量高達63%左右。蘇格蘭單麥Whiskey正是因為其所採用原料的特殊性,所以島嶼產區具有非常濃郁的泥煤香。

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但並非所有產地的單一麥芽都是泥煤味的。高地產區具有花果香,低地產區有意思花香。因高地產區的單麥Whiskey的口感濃厚、順滑,獨有的香味在口中散開以後會有些許花果香的回甘。所以不論是純飲還是調配其他酒品,都是非常受大眾喜愛的選擇。

今年世界盃的英格蘭隊比賽,請用一杯單麥Whiskey為其致敬。

俄羅斯隊無限動力的核燃料

今年世界盃揭幕戰,俄羅斯隊英勇的表現,為自己的祖國拿下5粒進球。小組賽第二輪又用3粒進球送埃及回家。

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要說俄羅斯隊的英勇是與伏特加分不開的。與其說伏特加是俄羅斯人的“生命之水”,不如說伏特加是俄羅斯人源源不斷的核燃料。

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只有穀物和土豆製造出來的伏特加才是伏特加,這是每一個俄羅斯人從祖上開始對伏特加的最基本,也是最不容置疑的要求。


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